Faire la détrempe :
* 500 g de farine blanche de ménage de type 45
* 1 sachet de levure de boulangerie sèche
* 50 g de sucre
* 10 g de sel
* 1 verre de lait ( + un peu d'eau pour une pâte souple )
* 50 g de beurre
Et pour le tourage (feuilletage)
* 250 g de beurre doux à 82 % de matière grasse
avec 24 barres de chocolat
cuisson
30 minutes à 200°
* 500 g de farine blanche de ménage de type 45
* 1 sachet de levure de boulangerie sèche
* 50 g de sucre
* 10 g de sel
* 1 verre de lait ( + un peu d'eau pour une pâte souple )
* 50 g de beurre
Et pour le tourage (feuilletage)
* 250 g de beurre doux à 82 % de matière grasse
avec 24 barres de chocolat
cuisson
30 minutes à 200°
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