7 Traditionella koreanska livsmedel
7 Traditionella koreanska livsmedel
https://art.tn/view/1597/sv/7_traditionella_koreanska_livsmedel/
Great koreansk mat finns i stort sett överallt i pulserande Seoul, från gatuförsäljare längs smala gränder till flotta restauranger. Idag har koreansk mat blivit så populär att både lokalbefolkningen och turister beskriver dem som salta, kryddiga, rejäla och näringsrika läckerheter som kan avnjutas när som helst på dagen. Vi har sammanställt en lista över bästa koreanska livsmedel i Seoul du måste prova under din vistelse i Sydkoreas huvudstad.
bim nengmyun
Bibim nengmyun serveras i en skål med rostfritt stål med en kall buljong, julienned gurkor, koreanska päronskivor, kokt ägg och skivor kallt kokt nötkött. De långa och tunna nudlarna är gjorda av mjöl och bovete eller sötpotatis, men tång och grönt te används också för andra variationer.Symboliserar livslängden i livet och god hälsa, nudlarna serveras traditionellt utan att skära, men diners kan begära att servitörer ska skära nudlarna enligt deras preferens.
samgyetang
Lokalbefolkningen tror att kroppens energi måste fyllas på under sommaren, så det är en vanlig praxis för dem att konsumera en rörlig varm skål samgyetang.
Denna närande soppa består av en liten vårkyckling fylld med kastanjer, vitlök, torkade jujuber, ginseng, klibbigt ris och gingko-nötter. Ingredienserna kokas sedan långsamt tills köttet är mycket ömt och den tjocka buljongen genomsyrar en något bitter men doftande smak.
Samgyeopsal
Samgyeopsal är en annan stapelvara koreansk maträtt som kräver lite kulinariska färdigheter, där chunky skivor fläskmage kokas på en grill vid matbordet. Den är sedan insvept i sallad eller sesamblad med doppsåser och tillbehör som knappsvamp, grön chilipeppar, grön lök, rå lök och vitlök samt kimchi.
Jajangmyeon
En koreansk-kinesisk fusionsrätt, jajangmyeon använder tjocka handgjorda vetenudlar toppade med råa gurka skivor och en blandning av salt svart sojabönspasta, tärnad fläsk och grönsaker. Denna rejäla nudelrätt är prissatt från 5 000 vann framåt och passar perfekt när du behöver en snabb måltid som inte bryter plånboken.
Bulgogi
Bulgogi består av tunna skivor av marinerad oxfilé som tillagas tillsammans med skivad lök, grön paprika och vitlök med hjälp av en kolbrännare, vilket ger en distinkt rökig smak. Före grillning marineras köttet mellan 2 och 4 timmar i en blandning av sojasås, sesamolja, svartpeppar, vitlök, lök, ingefära och socker för att förbättra dess smak och ömhet.
Bibimbap
Ett annat måste-försök under ditt besök i Seoul är bibimbap.Den vanligaste bibimbap består av varmt ris toppat med blandade grönsaker, nötkött eller kyckling, och rått ägg, samt sojasås och en klick chilipeppar pasta för kryddor. Idealisk för skaldjursälskare, det finns en variant av denna koreanska blandade risrätt som kallas hoedeopbap, som ersätter kött med råa skaldjur som lax, tonfisk eller bläckfisk.
Kimchi
Denna signatur Koreanska maträtt har funnits i mer än 2.000 år, med anor från Shilla-dynastin. Kimchi består av koreanska kål, rädisa, pumpa, lök, ingefära och scallion med chilipulver, krossad vitlök och saltade skaldjur, som sedan lämnas för att jäsas.
https://art.tn/view/1597/sv/7_traditionella_koreanska_livsmedel/
Great koreansk mat finns i stort sett överallt i pulserande Seoul, från gatuförsäljare längs smala gränder till flotta restauranger. Idag har koreansk mat blivit så populär att både lokalbefolkningen och turister beskriver dem som salta, kryddiga, rejäla och näringsrika läckerheter som kan avnjutas när som helst på dagen. Vi har sammanställt en lista över bästa koreanska livsmedel i Seoul du måste prova under din vistelse i Sydkoreas huvudstad.
bim nengmyun
Bibim nengmyun serveras i en skål med rostfritt stål med en kall buljong, julienned gurkor, koreanska päronskivor, kokt ägg och skivor kallt kokt nötkött. De långa och tunna nudlarna är gjorda av mjöl och bovete eller sötpotatis, men tång och grönt te används också för andra variationer.Symboliserar livslängden i livet och god hälsa, nudlarna serveras traditionellt utan att skära, men diners kan begära att servitörer ska skära nudlarna enligt deras preferens.
samgyetang
Lokalbefolkningen tror att kroppens energi måste fyllas på under sommaren, så det är en vanlig praxis för dem att konsumera en rörlig varm skål samgyetang.
Denna närande soppa består av en liten vårkyckling fylld med kastanjer, vitlök, torkade jujuber, ginseng, klibbigt ris och gingko-nötter. Ingredienserna kokas sedan långsamt tills köttet är mycket ömt och den tjocka buljongen genomsyrar en något bitter men doftande smak.
Samgyeopsal
Samgyeopsal är en annan stapelvara koreansk maträtt som kräver lite kulinariska färdigheter, där chunky skivor fläskmage kokas på en grill vid matbordet. Den är sedan insvept i sallad eller sesamblad med doppsåser och tillbehör som knappsvamp, grön chilipeppar, grön lök, rå lök och vitlök samt kimchi.
Jajangmyeon
En koreansk-kinesisk fusionsrätt, jajangmyeon använder tjocka handgjorda vetenudlar toppade med råa gurka skivor och en blandning av salt svart sojabönspasta, tärnad fläsk och grönsaker. Denna rejäla nudelrätt är prissatt från 5 000 vann framåt och passar perfekt när du behöver en snabb måltid som inte bryter plånboken.
Bulgogi
Bulgogi består av tunna skivor av marinerad oxfilé som tillagas tillsammans med skivad lök, grön paprika och vitlök med hjälp av en kolbrännare, vilket ger en distinkt rökig smak. Före grillning marineras köttet mellan 2 och 4 timmar i en blandning av sojasås, sesamolja, svartpeppar, vitlök, lök, ingefära och socker för att förbättra dess smak och ömhet.
Bibimbap
Ett annat måste-försök under ditt besök i Seoul är bibimbap.Den vanligaste bibimbap består av varmt ris toppat med blandade grönsaker, nötkött eller kyckling, och rått ägg, samt sojasås och en klick chilipeppar pasta för kryddor. Idealisk för skaldjursälskare, det finns en variant av denna koreanska blandade risrätt som kallas hoedeopbap, som ersätter kött med råa skaldjur som lax, tonfisk eller bläckfisk.
Kimchi
Denna signatur Koreanska maträtt har funnits i mer än 2.000 år, med anor från Shilla-dynastin. Kimchi består av koreanska kål, rädisa, pumpa, lök, ingefära och scallion med chilipulver, krossad vitlök och saltade skaldjur, som sedan lämnas för att jäsas.