Bölgeye has toprakla kaynatılıyor, kilosu 40 TL'den satılıyor
Bölgeye has toprakla kaynatılıyor, kilosu 40 TL'den satılıyor 500 haneli köyün 200 yıldır bölgenin geçim kaynağı Burdur'un Yeşilova ilçesine bağlı Büyükyaka köyünde 200 yıldır geçim kaynağı olan pekmezin yapımı başladı.
Bölgeye has toprakla kaynatılıyor, kilosu 40 TL'den satılıyor
500 haneli köyün 200 yıldır bölgenin geçim kaynağı
BURDUR - Burdur'un Yeşilova ilçesine bağlı Büyükyaka köyünde 200 yıldır geçim kaynağı olan pekmezin yapımı başladı. Bölgeye has toprakla yapılan pekmez, 200 yıldır halkın gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Büyükyaka köyünde olgunlaşan üzümler bağlardan toplanıp imece usulü ile kaynatılarak pekmeze dönüştürüyor.
Bölge halkı, kır bağı olarak bilinen asmalarda yetişen üzümleri kasalara doldurularak pekmez alanına getiriyor. Ardından üzümü çuvallara doldurup havuzda ayaklarına giydikleri çizmelerle ezen vatandaşlar, üzüm suyuna o bölgeye has "pekmez mayası (toprak)" karıştırdıktan sonra kaynatıyor. Haber
https://www.haberler.com/bolgeye-has-toprakla-kaynatiliyor-kilosu-40-tl-den-14400067-haberi/
Bölgeye has toprakla kaynatılıyor, kilosu 40 TL'den satılıyor
500 haneli köyün 200 yıldır bölgenin geçim kaynağı
BURDUR - Burdur'un Yeşilova ilçesine bağlı Büyükyaka köyünde 200 yıldır geçim kaynağı olan pekmezin yapımı başladı. Bölgeye has toprakla yapılan pekmez, 200 yıldır halkın gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Büyükyaka köyünde olgunlaşan üzümler bağlardan toplanıp imece usulü ile kaynatılarak pekmeze dönüştürüyor.
Bölge halkı, kır bağı olarak bilinen asmalarda yetişen üzümleri kasalara doldurularak pekmez alanına getiriyor. Ardından üzümü çuvallara doldurup havuzda ayaklarına giydikleri çizmelerle ezen vatandaşlar, üzüm suyuna o bölgeye has "pekmez mayası (toprak)" karıştırdıktan sonra kaynatıyor. Haber
https://www.haberler.com/bolgeye-has-toprakla-kaynatiliyor-kilosu-40-tl-den-14400067-haberi/