Kahramanmaraş'ta sucuk ve bastık telaşı

- Kahramanmaraş'ta sucuk ve bastık telaşı Kentin geleneksel lezzetlerinden olan sucuk ve bastık yapımına başlandı Kahramanmaraş'ta kış mevsiminde tüketilmek için hazırlanan bastık ve sucuk yapımına başlandı.
- Kahramanmaraş'ta sucuk ve bastık telaşı
Kentin geleneksel lezzetlerinden olan sucuk ve bastık yapımına başlandı
KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş'ta kış mevsiminde tüketilmek için hazırlanan bastık ve sucuk yapımına başlandı.
Genellikle kentin kırsal kesimlerindeki mahallelerde yetiştirilen üzüm, bağ bozumu sonrası vatandaşların çalışmalarının ardından farklı tatlara ulaşıyor.
Onikişubat İlçesi Avcılar Mahallesi'nde yaşayan yöre halkı önce büyük kazanlarda ezdiği üzümden elde edilen suyu dev kazanlarda kaynatarak şıra haline getiriyor. Belirli bir kaynama seviyesinin ardından yoğunluğa ulaşan şıra, beyaz bezlere ince ince serilerek bastık haline dönüştürülüyor.
Kurumaya bırakılan bezlerden ayrılan bastıklar kış mevsiminde tüketilmek üzere stoklanıyor. Haber

https://www.haberler.com/kahramanmaras-ta-sucuk-ve-bastik-telasi-14424412-haberi/