Как питаться при сахарном диабете для того, чтобы контролировать уровень сахара в крови?

Сахарный диабет - самое распространенное эндокринное заболевание (422 миллиона людей в 2014 году).
Многие специалисты заметили, что увеличение численности больных сахарным диабетом связано с принятием западного образа жизни, выбирая рафинированные продукты питания вместо традиционных.
Важной рекомендацией (как при сахарном диабета 1-ого типа, так и при сахарном диабете 2-ого типа) является избегание потребления сахара, из-за того, что он снижает толерантность организма к глюкозе и ухудшает проблемы с сосудами.
Для диабетиков рекомендовано изменение питания в сторону включения или увеличения количества сложных углеводов. Оптимальным для них считается диета с содержанием сложных углеводов (70-75 %), белков (15-20 %), жиров (5-10 %).
Такой рацион повышает способность инсулина утилизировать сахар как источник энергии, снижает риск гипергликемии, устраняет лишний вес для диабетиков 2-ого типа и нормализует уровень холестерина в крови.
Было установлено, что такая диета снижает нужды в инсулине на 30-40 % для диабетиков 1-ого типа и 70-100 % для диабетиков 2-ого типа.
Что должно содержать питание диабетиков?
- Витамин В8 (инозитол), который защищает диабетиков от периферической нейропатии, снижая вероятность онемения и покалывания рук и ног;
- Витамин В7 (биотин), который положительно влияет на обмен углеводов у диабетиков;
- Витамин В6 (пиридоксин), который снижает тяжесть диабетической нейропатии и уменьшает необходимость в дополнительном инсулине для диабетиков 2-ого типа;
- Витамин В12 (цианокобаламин), который может повлиять на лечение диабетической нейропатии. Использование цианокобаламина эффективнее под видом инъекции;
- Витамин С (аскорбиновая кислота), который может компенсировать пониженный уровень инсулина в крови, поддерживает нормальную концентрацию холестерина в крови, предотвращает катаракту и устраняет инфекции за счёт стимулирования иммунной системы;
- Витамин Е (токоферол), который помогает снизить проблемы на уровне сосудов и нормализует уровень холестерина;
- Марганец - минерал, который участвует в обмене глюкозы;
- Магний - минерал, который снижает риск поражения сердечно-сосудистой системы и участвует в контроле диабетической ретинопатии;
- Хром - минерал, который снижает уровень сахара в крови, улучшает толерантность к глюкозе, снижает уровень инсулина в крови и оптимизирует концентрацию холестерина в организме;
- Цинк может повысить толерантность организма к сахару;
- Калий улучшает способность диабетика использовать эффективно инсулин;
- Медь может улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.
- Горох и бамия, которые могут стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивают организм клетчаткой;
- Корица может снизить необходимость в дополнительном инсулине для больных диабетом 2-ого типа.

Внимание! Данный материал имеет информационный характер. Перед использованием различных методов и средств, рекомендуется проконсультироваться с врачом!