31看世界 (2020) 海鮮拼盤的背後

31看世界 (2020) 海鮮拼盤的背後
2020_02_26
海鮮拼盤是世界各地不少人的心頭好，而當中的亮點是貝類海產。消費者對這些海產的需求持續上升，但我們對這些海產的來源所知甚少。牠們如何被捕獲？飼養及包裝的方式又是怎樣？貝類動物從海洋誕生的一刻至出現在我們的餐桌，中間經歷了甚麼？吃這些海鮮的風險又是甚麼?