• 3 years ago
गुड़ उत्तर भारत में गन्ने से बनाया जाता है. गुड़, चाहे आप भारत के किसी भी हिस्से से क्यों न हों, हमारी खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग है. बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि गुड में  कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा भरपूर होती है. यहां तक ​​कि इसमें जिंक, कॉपर, थायमिन की मात्रा भी होती है. अध्ययनों से पता चला है कि गुड़ में विटामिन बी, कुछ मात्रा में पादप प्रोटीन और ढेर सारे फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं. इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गुड़ खाने से, खासकर सर्दियों के मौसम में, कई संभावित लाभ होते हैं. निम्नलिखित कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें आप अपने आहार में गुड़ को शामिल करके प्राप्त कर सकते हैं.
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