افضل سمبوسة هندية بنجابية على الاطلاق The Best Indian Punjabi Sambousa Ever

Try the Best Indian Punjabi Sambousa.. Easy.. Fast.. and Delicious


Ingredients:
For the dough:
Two and a half cups of flour
4-5 tablespoons ghee
A spoonful of cumin beans
salt
Water for kneading
Filling Ingredients:
7 medium-sized potatoes, boiled well
One onion, finely chopped
Four garlic cloves, crushed
A tablespoon of cumin seeds
1 teaspoon spicy curry
A quarter of a small spoon of turmeric
quarter tea spoon of black Pepper
Half a teaspoon of crushed chili (optional)
salt
1 cup peas (preferably frozen)
Half a cup of green coriander
***************************************

المكونات:
للعجينة:
كوبين ونصف دقيق
4-5 ملاعق كبيرة سمنة
ملعقة من حبوب الكمون
ملح
ماء للعجن
مكونات الحشوة:
7 حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة جيدا
حبة بصل مفرومة ناعم
ارببع فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة كمون حب
ملعقة صغيرة كاري حار
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة (اختياري)
ملح
كوب بازيلاء (يفضل مجمدة)
نصف كوب كزبرة خضراء
*******************************