Potato bread and cheese recipe :: Making potato brunch :: Potato dishes

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[Diâmetro 24cm]
✤ Massa
- 200g de farinha de pão
- 61g, 1 ovo à temperatura ambiente
- 80ml de leite morno
- 4g de fermento seco instantâneo (grande 1 colher de chá)
- 20g de açúcar (2 colheres de sopa)
- 3g de sal (plano 1 colher de chá)
- 30g de manteiga derretida sem sal (5 colheres de sopa)

✤ Carregando
- 2 Batatas (430g) Peso com cascas
- 3 pitadas de sal
- Um pouco de pimenta em pó
- 40g de creme de leite ou leite (4 ~ 5 colheres de sopa)
- 140g de queijo Mozzarella

✤ Coberturas
- Leite (antes de assar)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida (depois de assar)
- Salsa (opcional)

✤ DICA
- Você pode substituir o óleo vegetal em vez de manteiga.
- Você pode substituir os ovos por leite.
- Você pode substituir batata-doce, abóbora-doce, etc. em vez de batata.