Repérage - Le Monte-Carlo Beach
Hôtel de légende posé sur la mer, le Monte-Carlo Beach décline un art de vivre estivalier auprès des VIP de la Principauté, entre bains dans la piscine olympique, farniente sur sa plage privée et instants gastronomiques étoilés. Visite privée d’un hôtel qui inspire l’évasion et la tranquillité.
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00:00 Bonjour, vous êtes au Monte Carlo Beach, l'un des établissements de Monte Carlo Société des Mains de Mer.
00:06 Je me présente à vous, Danielle Garcelon, directrice générale.
00:09 Le Monte Carlo Beach est un bijou qui épouse les contours de la colline.
00:16 Il est tout en douceur, tout en arrondi.
00:19 Il est constitué de trois niveaux pour un total de 40 chambres et suites.
00:24 Nous appartenons à Relais Château et l'hôtel est classé 5 étoiles.
00:29 Le Monte Carlo Beach, lors de sa construction dans les années 1928-1929, s'appelait le All Beach Hotel.
00:35 Ensuite, il s'est appelé le Monte Carlo Beach en 1981, date de sa première grande rénovation.
00:42 Le Monte Carlo Beach est très vaste. Il est en plein air avant tout.
00:45 C'est un lieu entre la pinède, le ciel et la mer.
00:48 C'est tout à fait magique déjà par son emplacement unique.
00:53 Il est composé de plusieurs établissements, c'est-à-dire un resort dans le resort.
00:57 L'hôtel en soi, le restaurant La Vigie, qui est sur la pointe de la Veille,
01:02 c'est un restaurant d'été ouvert seulement en juillet et en août, qui accueille une clientèle internationale, locale.
01:09 C'est un lieu très prisé parce qu'il est au milieu de la nature.
01:12 C'est un refuge LPO pour les oiseaux, donc on lit un petit peu le côté fun et le côté green,
01:19 qui finalement est une de nos signatures.
01:21 Nous avons également le Monte Carlo Beach Plage.
01:24 C'est tout l'espace bannéaire que nous mettons à disposition de nos résidents,
01:29 avec des galets qui vous rappellent les jeunes années du beach dans les années 30 à sa construction.
01:35 On a également une piscine olympique, qui est une des plus belles d'Europe.
01:38 Pour moi, c'est la plus belle du monde, avec de l'eau de mer recyclée constamment.
01:42 Et puis le restaurant Le Dec, qui est notre brasserie, notre bateau amiral au bord de la piscine.
01:46 Le restaurant Elsa, qui est 100% bio depuis une dizaine d'années, avec un label écossaire pour les puristes.
01:53 Notre chef, Mélanie Serre, s'est jetée à Corpulent Div dans ce label.
01:57 Pour elle, c'est un challenge supplémentaire.
01:59 C'est un restaurant gastro, 100% bio et pêche durable.
02:03 Pour la rénovation de l'hôtel, nous avons eu un coup de foudre pour India Madhavi, que nous avons contacté.
02:09 Et le coup de foudre a été réciproque.
02:12 Pour moi, c'était absolument la condition majeure pour qu'on puisse travailler ensemble.
02:17 India, ça a été pour elle le moyen de s'exprimer, de faire revivre l'esprit du beach,
02:22 et qui notamment a été chercher dans les archives les couleurs d'origine du beach.
02:27 Cette terracotta que l'on voit partout, assez surprenante au début,
02:30 et puis finalement, tellement celle qu'il fallait,
02:33 celle qui met vraiment les couleurs du beach à l'honneur, le bleu de la mer, le bleu du ciel, le vert de l'apinède, juste parfait.
02:41 India, pour elle, c'est une villa posée sur la mer.
02:45 C'est une histoire, c'est comme à bord d'un bateau également,
02:48 d'où les formes arrondies, les formes du canapé, les formes douces que l'on peut voir partout.
02:53 C'est extrêmement maritime en termes de couleurs.
02:56 Ce sont des couleurs à la fois douces et punchy, avec du orange.
03:01 Elle a fait vraiment selon son cœur, tout en respectant les codes que nous impose l'environnement.
03:07 C'est parfaitement harmonieux, je dirais.
03:09 Ce sont des matériaux nobles, c'est de l'osier, c'est de la soie, c'est du lime, c'est du coton.
03:14 Les luminaires sont uniques, ils sont juste faits pour l'hôtel, fabriqués par India.
03:19 Les tables sont imaginées par elle, d'ailleurs elles s'appellent "tables bijoux".
03:23 Elles sont magnifiques, elles ne méritent rien d'autre, aucun appage ni rien.
03:27 Elles sont une œuvre d'art en soi.
03:29 Le beach est unique, encore une fois, de par son emplacement,
03:32 au bord d'une baie, au bord de la mer, à deux pas du centre-ville, à la fois très proche et très loin.
03:38 On se détend, on respire, la vie semble différente.
03:41 Et en même temps, on ne s'ennuie pas, parce qu'il se passe tout le temps plein de choses.
03:45 [Musique]