Nous vous invitons à découvrir en vidéo cet hôtel particulier digne des plus grands palaces, véritable ode au chic parisien et au savoir-vivre à la française à seulement quelques pas de la Tour Eiffel et de la célèbre avenue Montaigne.
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Style de vieTranscription
00:00 Bonjour, je m'appelle Edouard De Scheper, je suis président de Wainbridge Hotels France
00:06 et directeur général adjoint de The Collection.
00:08 Cette propriété s'appelle Maison Villeroy, c'est un immeuble qui est situé à 33 rue
00:12 Jean Goujon, dans le 8e arrondissement, à proximité du triangle d'or et bien sûr
00:15 de la tour Eiffel.
00:16 C'est un hôtel particulier qui a été construit en 1907, commissionné par la famille Villeroy
00:22 et construit par l'architecte Ernest Rye.
00:24 Il fait à peu près 1500 mètres carrés, il est organisé autour d'un atrium central
00:28 monumental qui permet de desservir sur un plan étoile trois étages plus un rez-de-chaussée
00:32 haut.
00:33 Et la particularité de cette maison, c'est que malgré son nombre limité de clés, propose
00:38 les services habituels à tout palace, à savoir un bar, le bar Jean Goujon, un restaurant
00:43 nouvellement étoilé et également un spa.
00:46 Au niveau restauration, c'est avant tout un duo, donc Sébastien Changeot avec qui on
00:51 travaille maintenant depuis deux ans, qui est assisté de Romain Lamotte, qui est là
00:55 tous les jours pour satisfaire le convive, qui propose une cuisine qui respecte le produit
00:59 avec comme particularité de s'adapter à la saison, mais aussi à s'adapter à notre
01:03 clientèle qui est une clientèle qui revient fréquemment dans notre restaurant.
01:07 Donc proposer une carte concise qui change toutes les semaines et qui fluctue en fonction
01:10 des saisons.
01:11 Il faut prendre en compte le choc ou l'effet wow qu'on a entre la façade qui est assez
01:16 sobre néoclassique, cette montée des escaliers et cet atrium central où on n'a qu'une
01:21 seule chose à faire, c'est de lever les yeux au ciel.
01:23 C'est un immeuble à caractère qui est quasi unique à Paris, en tout cas dans sa destination
01:28 hôtelière.
01:29 Et donc il a fallu beaucoup travailler avec Architectes, ABF, Monuments Historiques, BSPP,
01:35 les pompiers de Paris, pour pouvoir garder un, ce côté historique, deux, son architecture
01:41 intérieure, de garder aussi ce caractère parisien que l'on veut absolument proposer
01:46 à notre clientèle qui est principalement internationale, mais essayer d'insuffler
01:50 un peu de modernité au niveau des matériaux choisis, au niveau des coloris.
01:54 Parmi les éléments qu'on a souhaité garder, j'en citerai trois.
01:56 Donc le premier qui est un plafond assez atypique qui est situé dans la suite Lescaux, avec
02:01 des grosses moulures, on a souhaité le restaurer, mais de garder cet aspect assez brut.
02:06 Les deux autres pièces que l'on a souhaité garder légèrement modernisées, c'est le
02:11 restaurant.
02:12 C'est une pièce qui est très boisée au niveau du sol, qui est un parquet chantilly
02:16 et au niveau des boiseries.
02:17 Et on a apporté une petite touche de modernité notamment au niveau des œuvres artistiques
02:21 qui ont été créées par Pierre Bonnefille, avec qui on a travaillé sur l'intégralité
02:24 de l'hôtel.
02:25 Et également avec d'autres sociétés, Veralban, avec qui on a travaillé notamment
02:29 sur toute la partie miroirerie, fumée et antique, qui apporte une sorte de profondeur
02:33 aux œuvres de Pierre Bonnefille.
02:34 Au niveau des éclairages, on a travaillé avec différentes sociétés, notamment Alain
02:38 Hughes, une société amie de longue date avec qui on travaille sur tous nos projets
02:42 depuis maintenant 2014, qui est spécialiste dans l'albâtre et le cristal de roche.
02:47 Je suis Alain Hughes et je suis un entrepreneur récidiviste.
02:51 Mon moteur, c'est ce qui est nouveau, ce qui est inconnu, parce que refaire ce que
02:55 d'autres ont fait déjà bien mieux que moi n'est pas intéressant.
02:59 Quand j'ai croisé le chemin de l'albâtre, c'est ce qui a fait tout l'intérêt,
03:03 ma passion de cette pierre qui était complètement laissée pour compte dans l'environnement
03:08 de la décoration de luxe.
03:10 Le brief que nous avons eu ici, c'était de donner du merveilleux dans cet endroit
03:16 exceptionnel.
03:17 Tu vas nous proposer des luminaires aussi bien pour l'atrium que pour l'escalier
03:22 que pour certaines chambres, etc., qui va être le fil rouge de tout le projet de décoration
03:27 que nous allons avoir.
03:29 Donc, il fallait que tout ce qu'on allait faire soit en harmonie avec les matériaux
03:33 sublimes qu'allait être utilisé dans ce projet.
03:36 Pour moi, l'association de la pierre et de la lumière est le sublime de la décoration.
03:43 Dans le second escalier, vous avez une trame d'escalier qui est relativement petite.
03:48 Et donc, le projet de notre client, c'était de se répondre en même temps avec le grand
03:53 atrium où on avait mis des sphères, lui souhaiter avoir aussi des sphères, un peu
03:57 le même environnement.
03:59 Techniquement, ce n'était pas possible parce que la cage d'escalier étant trop petite,
04:04 on avait un risque de casse.
04:06 Et donc là, du coup, nous avons réfléchi avec Marion, vieille sauvêtre, de mettre
04:11 un poteau de 28 mètres de hauteur sur une section de 25 centimètres qui est extrêmement
04:17 faible par rapport à cette hauteur.
04:19 Il fallait qu'elle soit solide et il fallait qu'elle puisse supporter nos 40 sphères
04:24 d'albâtre.
04:25 Et ça, nous ne l'avions jamais fait.
04:26 C'est ce qu'on aime à Atelier Alain Luce, c'est si c'est de l'inconnu, alors c'est
04:30 pour nous.
04:31 Pour toute propriété et tout projet où on passe minimum 4 ans, forcément, il y a
04:36 une attache énorme à ces lieux.
04:38 C'est un beau rêve qui se réalise.
04:40 Maintenant, ce n'est pas un rêve qui était tout repos.
04:42 Et donc, on se souvient de chaque petite difficulté ou chaque succès qu'on a pu rencontrer pendant
04:47 ces projets, que ce soit au niveau de la conception, mais aussi au niveau de la réalisation.
04:50 Et pour vous donner une anecdote qui est en face de moi, c'est cette fabuleuse cheminée.
04:54 Il a fallu « batailler » pour la concevoir, batailler pour la faire venir en France, pour
04:59 la faire venir physiquement dans cet appartement, sachant qu'elle pèse une tonne 3.
05:04 C'est satisfaisant de l'avoir épousé, en fait, ce volume de cette suite Villeroy
05:09 qui est pour moi une suite magnifique, qui, je l'espère, accueillera des dizaines et
05:13 des dizaines de clients.
05:14 [Musique]