Eric Roux, journaliste et critique culinaire auvergnat nous raconte la cuisine du Massif central. Ce rendez-vous est le prolongement du Solide Almanach nourricier 2. Circuits courts, astuces de cuisine traditionnelle, petites et grandes histoires des traditions.
La soupe aux choux reste un des plats qu'on aime à déguster dans le Massif Central.
L'étonnant festin sur France Bleu Pays d'Auvergne
https://www.francebleu.fr/vie-quotidienne/cuisine/l-etonnant-festion-1641394599
La soupe aux choux reste un des plats qu'on aime à déguster dans le Massif Central.
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