Aligot au cantal

Soufflé au cantal

Aligot plutôt léger

Aligot à la tomme fraîche d'Aubrac

Aligot à la tomme fraîche d'Auvergne

Escargot à la persillade revisité

Terrine de foies de volaille

Escargot à la cannelle

Feuilletés d'escargots aux cèpes

Tourte au cantal (sans pommes de terre)

Cannelés au Cantal

Lapin au saupiquet

Achards de chouchous

Cassolette d'escargots à l'anis étoilé

Foie de volaille pané

Abats de volaille à l'espagnole

Tian à la provençale

Pesto au persil

Soufflé au pain

Riz aux abats de volaille

Agneau caramélisé

Bœuf à l'échalote

Délice aux Noix

Feuilleté provençal

Lapin au fenouil

Andouillette au chaource