Ormanağzı köyünde kazanlar dut pekmezi için kaynamaya başladı
Ormanağzı köyünde kazanlar dut pekmezi için kaynamaya başladıERZURUM Karnavaz dut pekmezinin yapımı çok meşakkatli ve zor olsa da Ormanağzı (eski adı Karnavas) köyünde pekmez mesaisi başladı.
Ormanağzı köyünde kazanlar dut pekmezi için kaynamaya başladı
ERZURUM Karnavaz dut pekmezinin yapımı çok meşakkatli ve zor olsa da Ormanağzı (eski adı Karnavas) köyünde pekmez mesaisi başladı.
Karnavas dut pekmezinin en önemli üretim yerlerinden biri olan Ormanağzı köyünde meşagatli mesaiye sabah erkenden başlanıyor. Ormanağzı Mahallesi'nde ikamet eden Gülistan, Ahmet Kurt çifti, sabah erken saatlerde işe koyulan çift, yere serdikleri brandalara Ahmet Kurt beden gücüyle dut silkeliyor dökülen dutları bidonlara doldurup, ocak üzerindeki kazanlara boşaltıyor. Dev kazan içinde kaynatılan dutlar, kıvama geldikten sonra preslenmek amacıyla sıkı kurununa dökülüyor. Şırası bidonlara boşaltılan dut, kilolarca ağırlığındaki taşla da preslenerek kalan şıra alınıyor. Haber
https://www.haberler.com/karnavas-ta-kazanlar-dut-pekmezi-icin-kaynamaya-15021338-haberi/
Ormanağzı köyünde kazanlar dut pekmezi için kaynamaya başladı
ERZURUM Karnavaz dut pekmezinin yapımı çok meşakkatli ve zor olsa da Ormanağzı (eski adı Karnavas) köyünde pekmez mesaisi başladı.
Karnavas dut pekmezinin en önemli üretim yerlerinden biri olan Ormanağzı köyünde meşagatli mesaiye sabah erkenden başlanıyor. Ormanağzı Mahallesi'nde ikamet eden Gülistan, Ahmet Kurt çifti, sabah erken saatlerde işe koyulan çift, yere serdikleri brandalara Ahmet Kurt beden gücüyle dut silkeliyor dökülen dutları bidonlara doldurup, ocak üzerindeki kazanlara boşaltıyor. Dev kazan içinde kaynatılan dutlar, kıvama geldikten sonra preslenmek amacıyla sıkı kurununa dökülüyor. Şırası bidonlara boşaltılan dut, kilolarca ağırlığındaki taşla da preslenerek kalan şıra alınıyor. Haber
https://www.haberler.com/karnavas-ta-kazanlar-dut-pekmezi-icin-kaynamaya-15021338-haberi/
Category
🗞
Haberler