Kedai Kopi di Kerobokan Badung ini Usung Konsep Barista Jalanan
- 2 tahun yang lalu
Kedai kopi di jalan Tangkuban Perahu, Kerobokan Kelod, Kecamatan Kuta Utara, Badung ini mengambil konsep barista jalanan.
Pertimbangannya sang pemilik, Mukti Firmansyah karena penyajian akan lebih cepat disajikan kepada para pelanggan.
"Ini saya pilih karena lebih cepat dapat disajikan ke para pecinta kopi. Juga untuk menggaet para pecinta kopi sebelum melakukan aktivitas kerja," paparnya, Kamis (21/7/2022).
Disini para pecinta kopi akan disuguhkan dua cara proses penyajian kopi.
"Ada dengan proses manual serta menggunakan mesin", ujarnya.
Harga secangkir kopi olahannya dihargai mulai dari Rp12 ribu sampai Rp20 ribuan per cangkirnya. Dengan jam buka mulai dari jam 10.00 hingga 23.00 WITA.
Menurutnya, perkembangan konsep kedai kopi barista jalanan akan lebih baik seiring dengan kebiasaan masyarakat menikmati kopi tersebut.
Mukti berharap, khususnya kepada Pemerintah dapat mengelar kompetisi Barista secara berkelanjutan setiap tahunnya. Selain itu, pemerintah diharapkan tetap memperhatikan para pelaku usaha.
Pertimbangannya sang pemilik, Mukti Firmansyah karena penyajian akan lebih cepat disajikan kepada para pelanggan.
"Ini saya pilih karena lebih cepat dapat disajikan ke para pecinta kopi. Juga untuk menggaet para pecinta kopi sebelum melakukan aktivitas kerja," paparnya, Kamis (21/7/2022).
Disini para pecinta kopi akan disuguhkan dua cara proses penyajian kopi.
"Ada dengan proses manual serta menggunakan mesin", ujarnya.
Harga secangkir kopi olahannya dihargai mulai dari Rp12 ribu sampai Rp20 ribuan per cangkirnya. Dengan jam buka mulai dari jam 10.00 hingga 23.00 WITA.
Menurutnya, perkembangan konsep kedai kopi barista jalanan akan lebih baik seiring dengan kebiasaan masyarakat menikmati kopi tersebut.
Mukti berharap, khususnya kepada Pemerintah dapat mengelar kompetisi Barista secara berkelanjutan setiap tahunnya. Selain itu, pemerintah diharapkan tetap memperhatikan para pelaku usaha.