طريقة عمل المامونية

المامونية هي حلوى تعود بالأصل للمطبخ الحلبي وتتكون بشكل أساسي من السميد والسمن والسكر وتعتبر من الوجبات الصباحية أيام الجمعة في مدينة حلب لغاية اليوم، وفي هذه المقالة نذكر وصفة المامونية على الطريقة الحلبية الأصلية والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع طبقين كبيرين من المامونية