SUB) 깨끗한 집을 위한 하루 10분 청소루틴ㅣ베이킹수업 다녀오고 요리하는 주부 일상ㅣ초당옥수수밥, 레몬바질파운드, 매실청, 양고기커리, 김볶밥ㅣHamimommy Vlog

Planterier: Cây thủy canh (Spatyphyllum), cây trên không (Dissidia), cây trồng trong chậu (Dương xỉ)

Bữa ăn tự làm trong tuần này
ㅇ Cơm trứng sốt tương bơ
ㅇ Makguksu cay (2T xì dầu, 3T bột ớt đỏ, 2T tương ớt, 2T giấm, 2T siro mận, 4T đường, 3T siro tinh bột, 2T tỏi băm, một chút muối)
* Độ ngọt khác nhau tùy vào ớt đỏ nên bạn điều chỉnh lượng đường nhé ^^

Làm bánh (Công thức này đã được Mambo Barista and Bakery Academy cho phép chia sẻ :)

ㅇ Vanilla Financier
* Bột mềm 52g, đường bột 52g, bột hạnh nhân 52g, bột nở 2g, đường 74g, lòng trắng trứng 132g, mật ong 4g, siro tinh bột 14g, bơ hạt phỉ 112g, đậu vani 2g, bột vani 6g
* Rây bột và trộn các chất lỏng để tạo thành khối bột.
* Đun sôi bơ, để nguội đến 60 độ C, chia thành 3 phần, trộn với bột.
* Sau khi bột nghỉ khoảng 30 phút, áp chảo 60% trong chảo và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 190/170 độ trong 13 đến 15 phút.

ㅇ Madeleine trà xanh
* Bột mềm 202g, bột nở 6g, bột trà xanh 21g, đường 210g, siro tinh bột 30g, trứng 225g, bơ 225g
* Đun chảy bơ trong nồi nước nóng rồi trộn với hỗn hợp bột và chất lỏng đã rây.
* Để bột nghỉ 30 phút, phết bơ vào chảo, tráng chảo khoảng 80%.
* Nướng ở 180/160 độ trong 12 đến 15 phút.