Cara memasak Leunca tidak pahit

TUMIS TAHU LEUNCA:

Bahan-bahan (Porsi famili):
1 buah tahu cina, dipotong kotak, kemudian digoreng
40 gram leunca
1 batang daun bawang
2 lembar daun salam
1 batang serai di ikat simpul
3 sendok mkn tauco
garam secukupnya
gula merah
75 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu iris:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah (opsional jika suka pedas)
2 buah cabai hijau besar