Cómo preparara un delicioso Chorizo Casero

Arranca la semana con esta rica receta de #IngridRamos para preparar un exquisito #ChorizoCasero que harpa que tu familia se chupe los dedos.

INGREDIENTES
500 gramos de carne molida de cerdo
150 gramos de tocino o manteca de cerdo
2 chiles pasilla
3 chiles anchos
3 dientes de ajo
½ cucharadita de canela en polvo
1 cardamomo
Vinagre de sidra o manzana en cantidad suficiente
Pimienta en cantidad suficiente
Sal en cantidad suficiente
3 hojas de laurel
½ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de semilla de cilantro
1 pizca de nuez moscada
4 clavos de olor
½ cucharadita de comino
Jengibre
PARA ACOMPAÑAR
Tortillas al gusto
Frijoles de la olla
Salsa
Aguacate