İzmir gündem: Antik dönem tarifleri İzmir'deki yemek sempozyumunda uygulandı

İzmir gelişmesine göre İzmir'in Bergama ilçesinde düzenlenen sempozyum kapsamında Antik Yunan ve Roma döneminde kullanılan tariflerle yemekler yapıldı.
İzmir'in Bergama ilçesinde düzenlenen sempozyum kapsamında Antik Yunan ve Roma döneminde kullanılan tariflerle yemekler yapıldı.
Bergama Güzel İşler Derneği tarafından Rukiş Hanım Konağı'nda "Antik Yunan ve Roma Dönemi Mutfağı" konulu sempozyum gerçekleştirildi.
Sempozyuma katılan rehber Müjde Tönbekici katılımcılara, dönemin mutfak kültüründe yer alan yemekler ve baharatlarla ilgili sunum yaptı.
Sunumun ardından Tönbekici ve ekibi, o dönemde kullanılan tariflerle bir menü hazırladı.
Menüde yer alan Moretum (Sarımsaklı Peynir), In Ovis Apalis (Deniz börülcesi yatağında künarlı haşlanmış yumurta), ballı karides, hurma soslu fırında ballı tavuk inciği, garumlu, defrutumlu mercimek gibi yemekler, katılımcıların beğenisine sunuldu. Haber

hbrlr1.com/cwlylbwikfkckl