Repère hôtelier d’ascendance victorienne, The Fife Arms a su revisiter l’héritage esthétique écossais au détour d’une restauration éloquente, convoquant savoir-faire écossais, collection d’art contemporain et incursions dans le patrimoine royal. Visite d’un lieu à l’identité artistique d’exception à quelques pas de Balmoral, la résidence d’été de Sa Majesté.
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00:00 [Musique]
00:03 Bonjour, je m'appelle Russell Sage
00:05 et nous sommes à la Fie Farms à Braymar, en Allemagne.
00:08 La Fie Farms est assez unique car elle est à la Highlands
00:12 mais elle est aussi à côté de Balmoral Castle
00:14 qui est la résidence de la Reine.
00:17 Je suis venu à Braymar pendant les 8 dernières années
00:22 où j'ai été impliqué dans l'ouverture de la Fie Farms.
00:26 On a passé 4 ans en faisant l'intérieur pour les clients.
00:29 Avant que je ne travaille sur l'hôtel,
00:32 il s'est fermé, il n'était plus un hôtel
00:35 et il a été vide pendant quelques années.
00:37 Mais il a été historiquement un hôtel pour voyager.
00:40 Les gens qui voyagent autour des Highlands
00:43 viennent ici pour un soir ou deux et puis ils se déplacent.
00:46 Donc il y a toujours une sorte de loge pour les gens
00:49 qui veulent rester pendant leur voyage.
00:51 J'ai fait mon propre business d'intérieur
00:55 pendant 20 ans.
00:56 J'ai conçu plus de 120 projets d'hôpitalité
00:59 partout dans le monde.
01:00 Mais ce que les gens me connaissent le plus
01:03 c'est l'utilisation un peu excentrique
01:06 de l'antique et de l'histoire et de la histoire.
01:09 Cela a conduit d'un travail de restauration très sensible
01:12 à des choses où on crée un peu de fantaisie
01:15 ce qui est ce qui se passe à la Fie Farms.
01:18 On raconte une histoire très authentique
01:20 et on utilise des objets totalement authentiques
01:23 mais on les assemble de façon assez inusuelle
01:26 et on mélange l'art contemporain en même temps.
01:29 Je pense que pour moi, les pièces qui racontent le mieux
01:34 sont certains des œuvres d'art
01:36 que nous avons trouvé au cours du travail.
01:38 Même si les clients ont l'une des plus grandes
01:40 galeries d'art contemporain au monde,
01:42 ils ont une passion pour tout l'art.
01:44 Et à travers eux, nous avons réussi à tracer
01:46 un dessin que la Reine Victoria a fait
01:49 d'un oiseau que John Brown a tiré sur l'estate.
01:52 C'est un moment très important dans l'histoire
01:55 des deux personnes qui sont très connues dans cette zone
01:59 et cela se trouve dans le lobby.
02:01 L'esprit de la Fie Farms est pour des gens curieux
02:07 et qui veulent une aventure.
02:09 Je pense que pour moi, le grand succès de tout ça
02:12 c'est que plusieurs invités ont dit qu'ils devaient revenir
02:15 parce qu'ils n'ont pas vu tout.
02:17 Et c'est parce qu'on a mis 18 000 objets dans ce hôtel
02:20 et tout a été tracé, tout a été authentiqué,
02:23 tout a une histoire.
02:25 Et beaucoup de staff ont raconté ces histoires
02:28 pour qu'ils puissent les transmettre aux invités.
02:30 Ce que j'aime, ce n'est pas un musée,
02:32 ce n'est pas une tranchée dans le temps,
02:34 c'est en fait un rétablissement de l'histoire
02:37 et de la rételle d'histoires
02:39 dans un moyen passionné
02:41 que les gens peuvent s'engager avec maintenant.
02:43 Sous-titrage Société Radio-Canada