kepiting kuah, gurih, nikmat, dan istimewa

Bahan:
- 1 ekor kepiting, berat 300 gr
- 2 buah daun bawang, iris
- 200 ml santan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 7 buah cabai rawit, haluskan
- 2 ruas kunyit, haluskan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gula dan garam secukupnya.