Entrevista a Lluc Crusellas, que ha estat elegit millor xocolater del món

Lluc Crusellas encara no ha tocat de peus a terra. Acaba d’arribar de París i es troba enmig d’un somni. No es creu que sigui el millor xocolater del món. El premi l’hi ha atorgat el World Chocolate Masters –WCM–, després d’haver competit contra representants de disset països, alguns dels quals eren referents seus. I ha triomfat amb un impressionant elefant de xocolata, de tres metres i dos-cents quilograms, que representa les dues possibles cares del futur.