Rôti de cheval à la hussarde

Carré d'agneau à la salamuggia

Sauté de dinde au coing

Soufflé de pois cassés

Râpées foréziennes

Rôti de dinde farci

Seiches à la provençale

Pavé de bœuf au sésame

Croquettes au morbier

Potage à la roquette

Rôti de veau aux pleurotes

Pâtisson farci

Un cheval de calèche abattu par la chaleur

Daube de cheval

Croissants à la viande hachée

Cuisses de dinde à la Goudale

Rosbif de cheval

Croquettes aux lardons

Poulet farci au pain aillé

Rougail saucisses au combava

Cuisses de canard à la vigneronne

Poulet à la brabançonne

Potée à la richardaise

Croquettes de purée d’Endives

Roulé de bœuf

Sauté d'agneau minute au romarin