Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Asperges au magret de canard fumé & sa chantilly de magret

Abricots au foie gras et au magret de canard

Pâte à tartiner à la noisette

Cake au magret de canard fumé et aux pommes

Brochettes de pommes, figues et magret de canard

Gâteau aux pommes sans gluten

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Velouté onctueux de poireaux

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Magrets de canard aux mûres sauvages et pommes de terres sautées

Magret de canard au pain d'épice et pommes de terre

Magret de canard sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée

Soufflé de confit de canard aux pommes et sa chantilly de camembert

Magret de canard et melon snacké aux amandes, crème de basilic

Magret de canard au miel bruni, spaghettis aux herbes et échalotes confites

Lit de pommes de terre, poires confites et confit de canard

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut

Cake au foie gras et au magret de canard

Magret de canard garni de sauce au foie gras, pommes de terre, chicons et champignons

Magret de canard aux pommes avec un écrasé de pommes de terre ciboulette

Magret de canard au miel et pruneaux aux amandes