Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit, gelée de pommes du Limousin

Foie gras poêlé aux pommes

Foie gras poêlé aux pommes sur brioche perdue

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit au vin de Bordeaux

Foie gras de canard du Sud-Ouest au Sauternes maison

Foie gras parfumé au Pommeau

Tartis-cacahuètes

Gâteau aux pommes sans gluten

Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Foie gras au melon

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Crème de chou-fleur chaude aux copeaux de foie gras

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Aumonière de foie gras aux poires caramélisés

Aumonière de foie gras aux pommes caramélisés

Huitres gratinées au foie gras

Velouté de champignons, toasts campagnards au foie gras mi cuit

Chausson aux pommes et au foie gras

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras frais au sel de guerrande fumé

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Feuilleté de foie gras aux morilles