C si bon : Le Thym, une plante antibiovirale, antifongique, antibactérienne et bien plus...
Transcript
00:00 Hey, coucou ! Vous avez vu ? Je suis le nez dans la fougère.
00:05 Mais non, c'est du thym.
00:07 Allez, aujourd'hui, thym thym thym thym ! On parle du thym.
00:10 Le thym, vous avez vu, c'est un petit arbrisseau.
00:17 Donc il ne va pas être grand, il va pousser au niveau du sol.
00:20 De toute façon, c'est très facile de s'en apercevoir.
00:23 Dès que vous allez marcher dessus, il va y avoir une formidable odeur aromatique qui
00:27 va s'en dégager et vous allez savoir que c'est du thym.
00:29 Le thym, de toute façon, il aime les sols calcaires et les endroits secs.
00:34 C'est un arbrisseau qui est originaire de la région méditerranéenne.
00:37 Comme tous les arbres de la Méditerranée, comme tous les arbres qui aiment la chaleur,
00:42 les feuilles ne vont pas être très développées.
00:44 On a des feuilles qui sont vraiment toutes petites.
00:47 Et le fait qu'elles soient toutes petites, ça permet d'éviter une grosse surface avec
00:53 le soleil et ça permet ainsi à la plante de garder l'eau au maximum.
00:57 L'origine du thym.
01:03 On a dit que le thym est originaire de la région méditerranéenne, certes, mais d'après
01:08 la légende, l'origine du thym remonte à la guerre de Troyes.
01:12 Lorsque la belle Hélène fut enlevée par Paris, forcément, elle était un petit peu
01:16 secouée et sous le choc.
01:18 Elle s'est mise à pleurer.
01:19 Et partout où des larmes sont tombées, des bouquins de thym sont apparus.
01:24 Thym, ça vient de thymos en grec.
01:26 Ça, ça veut dire fumer.
01:28 D'ailleurs, le thym était beaucoup utilisé dans des rituels.
01:31 On le coupait et on le faisait brûler.
01:34 D'ailleurs, la Pitié de Delphes utilisait énormément de thym qu'elle faisait brûler
01:39 et elle respirait.
01:40 Et à partir de là, elle donnait des informations.
01:42 Alors, les plus sceptiques diront « ok, d'accord, la Pitié est en relation avec les dieux ».
01:48 Et d'autres diront « en fait, dans le thym, vous avez beaucoup d'huiles essentielles
01:52 qui peuvent encombrer un petit peu les neurotransmetteurs du cerveau et c'est pour ça que la Pitié
01:56 disait des trucs qu'on ne comprenait pas beaucoup ».
01:59 Toujours est-il que thymos signifie fumer et que le thym permet à la fois de désinfecter
02:07 et désodoriser une pièce.
02:09 Le thym, c'est également synonyme de courage.
02:12 Le thym était souvent donné aux chevaliers pour leur donner du courage.
02:16 Et d'ailleurs, au Moyen-Âge, les femmes brodaient soit du thym, soit des images de
02:20 thym sur les tabliers de leurs chevaliers pour leur donner du courage.
02:24 Souvent, au mois de mai, on pense au muguet, à cueillir du muguet.
02:32 Sauf que le thym aussi, c'est très bien de le cueillir au mois de mai.
02:36 Pourquoi ? Parce que c'est en cette saison qu'il va se mettre à fleurir et donc vous
02:39 aurez le thym le plus parfumé, le plus riche et le plus concentré.
02:43 Alors, vous pouvez le couper quand vous voulez dans l'année, mais c'est quand même au
02:47 mois de mai que c'est le mieux.
02:48 Le thym, on va bien sûr s'en servir une fois qu'il est séché.
02:51 Donc on le coupe, on va l'étaler et on va le laisser au soleil pendant un mois pour
02:55 récupérer à ce moment-là des feuilles sèches.
02:57 L'idéal, c'est de prendre votre bouquet et de le suspendre à l'envers, comme ça
03:01 en fait toute l'eau va tomber par là et il séchera beaucoup plus facilement.
03:05 Et ensuite, vous secouez votre bouquet doucement et hop, les feuilles, elles vont tomber.
03:10 Vous pouvez à ce moment-là les récupérer.
03:12 Dans les feuilles de thym, vous allez avoir de la vitamine A, toutes les vitamines B,
03:20 vous allez avoir du zinc, vous allez avoir de la vitamine K, vous allez avoir du fer.
03:24 Il y a vraiment beaucoup de choses dans le thym.
03:26 C'est vraiment une plante qui est très très bonne pour la santé.
03:28 Donc le thym, à quoi ça sert ? Le thym, souvent on se dit « tiens, on fait brûler
03:32 du thym ». D'ailleurs, les grecs faisaient brûler du thym, les romains faisaient brûler
03:35 du thym.
03:36 Eh bien oui, ce n'était pas que pour l'odeur, c'était aussi parce qu'il y avait une action
03:39 purifiante.
03:40 Le thym, c'est un formidable antibactérien.
03:42 Et le fait de le faire brûler, ça va assainir une pièce.
03:46 Ça va l'assainir, ça va chasser les mauvaises odeurs et ça va également l'assainir d'un
03:50 point de vue bactérien.
03:51 C'est très très bon pour les infections bronchites.
03:54 Vous pouvez vous faire des infusions de thym.
03:55 D'ailleurs, ma grand-mère, elle adorait me faire des infusions de thym, citron, miel
04:00 quand j'étais malade et quand j'étais enfant.
04:02 Et une fois que j'ai grandi, elle rajoutait un petit peu de rhum.
04:04 Donc le thym va permettre d'avoir une activité antibactérienne.
04:09 Donc si vous êtes pris, si vous êtes encombré, si vous avez un rhume, si vous avez une grippe,
04:13 vous pouvez vous faire des infusions de thym.
04:14 Le fait de rajouter du miel, ça va permettre déjà d'apporter du goût et puis également
04:19 d'adoucir, de calmer l'inflammation qu'il y a au niveau du tractus, au niveau de la sphère
04:24 ORL.
04:25 Le thym a également des propriétés antispasmodiques.
04:29 Donc ça va calmer tout ce qui est spasme.
04:30 Lorsqu'il y a une petite oppression respiratoire, lorsque vous avez des quintes de toux, lorsque
04:37 vous avez une toux asthmatiforme, le thym va permettre de calmer ça en plus de son
04:41 action antibactérienne.
04:42 Le thym a également des propriétés digestives.
04:45 Donc ça permet également de stimuler la digestion et d'avoir une action au niveau
04:49 hépatique.
04:50 Ça permet également de soulager le foie.
04:52 On n'utilise pas le thym en long cours parce que sinon il y a un effet inverse et ça
04:56 encombre le foie.
04:57 Dernière indication du thym, on peut également s'en servir pour la sphère bucodentaire.
05:01 Donc vous avez une petite gingivite, une petite carie, une petite abscée, vous pouvez prendre
05:07 du thym que vous pouvez aller presser comme ça ou mâchouiller.
05:12 Ou sinon, encore plus simple, on peut utiliser les huiles essentielles de thym.
05:16 Le thym, c'est une plante et comme toutes les autres plantes, on ne va pas les utiliser
05:25 sur du long cours.
05:26 On va utiliser ça pendant un mois, à grand maximum deux mois, mais pas plus.
05:30 Il y a de la vitamine K dedans.
05:32 Et donc, vitamine K, il y a des médicaments qui s'appellent AVK, anti-vitamine K, donc
05:37 c'est pour tout ce qui est coagulation.
05:39 Donc on va éviter de prendre trop de thym quand on est sous médicament AVK.
05:44 Petite parenthèse.
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