Santé: Le biochimiste Yahdan Maat Yada alerte les Sénégalais sur les dangers du sucre, ce doux tueur... ENTRETIEN !
Transcript
00:00 (Générique)
00:12 (Propos en anglais)
00:42 -Pouvez-vous nous dire
00:44 quelles fonctions les sucres ont
00:46 dans l'organisme humain ?
00:47 -Oui.
00:48 Nous devons comprendre que le sucre processé,
00:52 le sucre blanc,
00:53 que la majorité du monde utilise,
00:56 est très toxique pour l'organisme.
00:59 Il est sucrose,
01:00 mais il consiste en deux molécules,
01:03 le glucose et le fructose.
01:05 Chaque cellule de votre corps
01:07 utilise le glucose pour l'énergie,
01:10 mais le fructose se trouve dans le sang
01:13 et cause la maladie du sang fatigué.
01:16 À un moment donné,
01:18 la maladie du sang fatigué
01:18 était liée au droit à l'alcool.
01:20 Mais comme nous le voyons aujourd'hui,
01:22 les enfants, les adultes et les citoyens
01:24 de plus de 20 ans souffrent
01:27 de la maladie du sang fatigué
01:28 qui ne boivent pas d'alcool.
01:30 Pourquoi ?
01:31 Parce que le corps
01:32 métabolise le sucre et l'alcool différemment,
01:36 mais il le voit comme la même chose.
01:39 Donc, maintenant, on a le fructose
01:41 qui est coincé dans le sang.
01:44 Et ça cause quoi ?
01:45 Ça cause des maladies métaboliques,
01:47 ça cause le cancer,
01:48 ça cause la diabétie,
01:50 ça cause l'Alzheimer.
01:51 Ça cause tellement de maladies différentes
01:55 que beaucoup de gens
01:56 n'ont pas même décrit
01:57 ou fait de la recherche pour.
01:59 Mais c'est très toxique,
02:00 très, très toxique pour le corps humain.
02:03 Et ça érose ou cause
02:06 la mort des neurotransmetteurs
02:08 dans le cerveau, dans la gorge.
02:10 Et c'est pourquoi on souffre
02:11 de tellement de pertes de mémoire.
02:12 Notre mémoire est en train de mourir.
02:14 Et beaucoup de gens ne comprennent pas
02:15 qu'ils ne se souviennent pas
02:16 de ce qu'ils ont fait trois heures auparavant.
02:18 Et c'est à cause du sucre.
02:20 Donc, comment est-ce que vous pouvez tester
02:21 les tips de sucre consommés en Afrique
02:24 en général et en particulier au Sénégal ?
02:27 Maintenant, tout le sucre que j'ai vu ici,
02:29 il faut comprendre que le sucre processé
02:32 en soi est très dangereux.
02:34 Et le sucre que j'ai vu ici
02:36 depuis que je suis allé au Sénégal,
02:37 c'est le sucre qu'ils consomment
02:38 dans leurs thés et leurs cafés
02:40 au moins trois fois par jour.
02:41 J'ai rencontré des gens qui en boivent
02:43 quatre ou trois fois par jour,
02:44 dans leurs thés ou leurs cafés.
02:47 C'est le sucre processé,
02:48 c'est le sucre cristallisé
02:50 qui consiste de sucre,
02:52 et de fructose,
02:54 qui détruit le sang.
02:56 C'est pourquoi quand vous regardez
02:57 beaucoup de frères et soeurs du Sénégal,
02:59 si vous regardez dans leurs yeux,
03:00 vous voyez un contenu jaune
03:02 autour de leurs yeux,
03:02 qui devraient être blancs.
03:04 Et c'est une identification
03:06 des problèmes du sang.
03:09 Comment le consommation du sucre
03:12 impacte le risque de développer
03:14 des maladies chroniques,
03:16 comme la maladie de diabète,
03:18 ou l'obésité ?
03:20 Ça reprend tout de suite
03:21 à ce que je disais
03:22 sur le sucre,
03:23 qui consiste de deux molécules différentes,
03:25 le glucose et le fructose.
03:27 Le fructose se trouve
03:29 à l'intérieur du sang.
03:31 Et quand il se trouve dans le sang,
03:32 il cause une résistance insuline,
03:35 qui cause la diabète,
03:36 qui cause la maladie du cœur,
03:38 qui cause le cancer
03:39 et toutes les autres maladies métaboliques.
03:42 OK.
03:43 Quels sont les défis individuels
03:46 quand on essaie de réduire
03:48 leur consommation de sucre ?
03:50 Les défis que vous allez voir
03:53 quand vous essayez de ne pas
03:55 consommer du sucre,
03:57 ce sont tous les types de souhaits,
04:01 des douleurs, des changements de mood.
04:03 Les gens deviennent plus grouillés
04:05 quand ils commencent à prendre du sucre
04:06 et ça montre qu'ils sont addicts
04:08 à un niveau cellulaire.
04:11 Et comment les individus
04:12 peuvent faire des choix de nourriture plus sain
04:15 et réduire leur consommation de sucre
04:17 sans sacrifier le test
04:19 de leurs aliments préférés ?
04:21 Je dis à la fois,
04:22 si vous voulez être en bonne santé,
04:24 allez vers Dieu.
04:25 Allez vers la nourriture
04:26 qui a été créée par Dieu.
04:28 Parce que quand on mange ces aliments procédés,
04:31 ce ne sont pas de la nourriture.
04:32 Ils les appellent de la nourriture,
04:33 mais ce ne sont pas de la nourriture,
04:33 ce sont des chemins.
04:34 Ils consistent de chemins toxiques.
04:37 Mais nous comprenons que le corps
04:39 qui a été créé par Dieu
04:41 a besoin de nourriture
04:42 qui a été créée par Dieu.
04:44 Et comment les professionnels de santé
04:46 peuvent aider les patients
04:47 à comprendre les risques
04:48 associés à la consommation de sucre
04:51 et à faire des changements significatifs
04:54 à leur mort ?
04:57 J'ai parlé à beaucoup de médecins
04:58 et de physiciens
04:59 dans le monde entier.
05:00 Et je leur dis,
05:01 nous devons arrêter de studer la médication.
05:04 Nous devons commencer à étudier la nourriture
05:06 parce que la nourriture
05:08 est ce qui répare le corps.
05:09 La manière dont la nourriture est comprise
05:12 est ce qui cause la maladie.
05:13 Et nous mangeons des aliments
05:15 qui ne consistent pas de valeur nutritionnelle.
05:17 Et c'est ce qui se passe.
05:19 Donc, si ce n'est pas de valeur nutritionnelle,
05:21 c'est complètement des chemins.
05:23 Maintenant, ça brise notre corps
05:24 sur un niveau cellulaire.
05:26 Pouvez-vous dire une dernière chose
05:28 à nos spectateurs
05:30 dans votre présence au Sénégal ?
05:34 Mes dernières mots
05:35 seraient à
05:36 les spectateurs magnifiques là-bas.
05:38 Faites-vous amoureux de vous-même
05:40 jusqu'au point où vous voulez vous prendre soin de vous-même.
05:42 Que vous voulez manger pour vivre
05:44 et pas manger pour mourir.
05:45 Et c'est notre problème.
05:47 En ce moment, nous mangeons pour le goût.
05:49 Nous ne mangeons pas pour la nourriture.
05:50 Nous ne mangeons pas pour vivre une longue vie.
05:53 Nous mangeons juste pour le moment.
05:54 Et c'est ce qui nous détruit.
05:56 Nous ne pouvons pas penser correctement.
05:57 Nous ne pouvons pas nous déplacer correctement.
05:59 Qui veut mourir
06:01 sur une table d'opérations
06:03 avec son porte-verrouille coupée
06:05 parce qu'ils ne pouvaient pas arrêter de manger du sucre ?
06:07 Ils ne pouvaient pas arrêter de manger du riz ?
06:08 Ils ne pouvaient pas arrêter de manger du pain ?
06:10 Nous devons nous amourer
06:12 tellement profondément
06:13 que rien d'autre ne compte.
06:15 Merci beaucoup.
06:16 Merci.
06:17 C'est bon.
06:18 (Générique)