Cauchemar en cuisine : que devient le restaurant de Cindy, Tony et Christopher à Villefranche-de-Lau
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Cauchemar en cuisine : que devient le restaurant de Cindy, Tony et Christopher à Villefranche-de-Lauragais après le passage de Philippe Etchebest ?
Musique est protégé des droits d'auteur par: https://www.ntmediastudio.com/
Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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NewsTranscription
00:00 Ce jeudi 4 mai, les téléspectateurs de M6 ont pu découvrir un nouveau numéro de Cauchemar en cuisine.
00:15 Cette fois-ci, Philippe Etchebest est venu en aide à Cynody, Tony et Christopher, deux frères et une sœur à la tête d'un restaurant à Villefranche de l'Oraguey.
00:27 Que devient l'établissement depuis le tournage ? Télé-loisirs vous donne la réponse.
00:34 Ca a bardé en cuisine. Ce jeudi 4 mai, M6 proposait un numéro inédit de Cauchemar en cuisine à Villefranche de l'Oraguey, près de Toulouse, en Haute-Garonne.
00:50 Philippe Etchebest est venu en aide à deux frères et une sœur, Cynody, qui s'occupent de la partie administrative, Tony, chef-cuisinier, et Christopher, serveur.
01:03 Ces derniers ont décidé d'utiliser toutes leurs économies pour réaliser le rêve de Tony depuis qu'il a commencé la cuisine, avoir un restaurant.
01:15 Si est-il donc atroite qu'ils ont racheté un établissement dont ils étaient déshabitués ?
01:22 Ils proposent notamment des formules à volonté de l'entrée au dessert, qui ont beaucoup surpris le juré de top chef.
01:30 Et pour cause, lorsque Christopher lui a listé la composition des menus, il s'est rendu compte que le restaurateur proposait de la viande, des singes à coups ou encore du poivre à volonté.
01:45 Sous peine d'imposer une amende de 10 euros aux clients qui ne finissent pas leur assiette. Cauchemar en cuisine, M6, détention et un manque de communication entre les deux frères le problème de la fratrie ? Ils sont au bord de la faillite et si est-il pour cela que Philippe Etchebest a été appelé à la rescousse.
02:06 En observation pendant le service, celui-ci a pu cependant mettre le doigt sur d'autres problèmes.
02:14 Tony a notamment changé certaines de ses habitudes pendant la présence du chef comme le nettoyage de la cuisine,
02:24 des remontrances que le cuisinier du restaurant a accepté.
02:31 J'attendais de lui qu'il ne soit pas tendre.
02:36 On était là pour comprendre nos difficultés et trouver une solution qu'on fit-il à télé-loisirs.
02:44 La relation des trois gérants reposait aussi sur de nombreux non-dits, que l'émission leur a permis de dépasser.
02:52 Avant on communiquait moins, parce qu'on était chacun dans notre partie.
03:01 On est aussi beaucoup plus foudés nous révèle Christopher.
03:06 En effet, le chef a changé complètement le fonctionnement du restaurant en remplaçant les buffets par un service traditionnel.
03:15 Un fonctionnement plus propice à l'échange pour les deux frères.
03:23 Cauchemar en cuisine à Villefranche de l'Oraguey, où en sont aujourd'hui Sinedy, Tony, Christopher. Contactés par Télé-loisirs, Christopher et Tony nous indiquent que l'émission les a rebostés pour que leur affaire continue.
03:37 En plus de privilégier le fait maison, ils ont lancé certaines initiatives comme une tombola organisée pour les clients.
03:49 On travaille davantage la communication pour faire découvrir notre établissement explique le cuisinier.
03:56 Le chiffre d'affaires est malheureusement en baisse depuis le passage de Philippe Etchebest mais les deux frères ne se laissent pas abattre pour autant, d'autant plus les marges sont en progression de 60 à 65% sur certains plats alors qu'elles étaient autour de 50% jusqu'alors.
04:16 Ils attendent impatiemment leur passage à la télévision dans le but d'inverser la tendance et d'augmenter la fréquentation du restaurant.
04:23 Et si est-il tout ce qu'on leur souhaite. A lire aussi cette énorme, Philippe Etchebest choqué par un restaurateur qui donne des amendes à ses clients dans Cauchemar en cuisine.
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