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00:00 la quiche royale de Charles III.
00:02 C'est la tradition chez les britanniques.
00:04 Le lendemain du couronnement du monarque, ils sont invités à partager un plat avec
00:08 leurs voisins, leurs familles ou leurs amis.
00:10 Au menu de ce grand déjeuner, ils vont savourer une spécialité française, la quiche.
00:14 La recette a été choisie par Charles III et son épouse Camilla en personne.
00:18 Cette quiche du couronnement est aux épinards, aux fèves et à l'estragon.
00:22 La famille royale conseille de la déguster chaude ou froide avec une salade verte et
00:26 des pommes de terre nouvelles bouillies.
00:27 Charles III, qui est depuis longtemps un grand défenseur de l'écologie, a donc opté
00:31 pour un plat végétarien.
00:32 Pour son couronnement en 1953, sa mère Elisabeth II avait pour sa part choisi un poulet poché
00:38 enrobé d'une sauce au curry.
00:39 Le plat avait eu un franc succès et est désormais devenu un classique de la cuisine britannique.
00:44 La quiche en revanche restera française.