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00:00 Je te montre comment on prépare un gâteau impossible.
00:02 Tu vas voir, on fait 3 épaisseurs et elles changent de place dans le gâteau pendant la cuisson.
00:05 Tu commences par préparer un beau caramel bien blond en faisant fondre du sucre dans une poêle.
00:10 Quand il est bien beau et embré, tu le fais couler dans le fond de ton moule
00:13 et tu laisses durcir bien tranquillement.
00:15 Ensuite, tu passes à l'état gâteau au chocolat.
00:17 Dans un saladier, tu fouettes des œufs avec du sucre et tu fais bien blanchir.
00:21 Ensuite, tu peux ajouter le lait, puis du cacao, la farine, la levure
00:26 et enfin, tu rajoutes du beurre fondu.
00:29 Tu mélanges bien pour que ce soit bien homogène et tu verses par-dessus ton caramel durci.
00:33 C'est le moment de passer à la troisième étape et c'est le flan.
00:36 Tu commences par fendre en deux une belle gousse de vanille et tu grattes les grains.
00:39 Ensuite, il n'y a pas plus simple.
00:41 Dans un grand bol, tu casses tes œufs, tu rajoutes le lait concentré sucré,
00:44 tu n'oublies pas ta vanille, tu rajoutes le lait et tu vas au mixeur tranquillement.
00:49 Tu verses ça par-dessus le gâteau au chocolat.
00:51 Ça va faire un gros trou dans ton gâteau au chocolat
00:53 et tu vas voir que quand ça va cuire, le flan va passer entre le caramel et le gâteau au chocolat
00:58 et c'est ça qui est incroyable.
01:00 Tu le mets dans un four à 180 degrés et tu laisses cuire pendant 45 minutes.
01:04 Quand il est encore tiède, tu le retournes sur une assiette pour le démouler
01:07 et tu le mets 2 heures au frigo.
01:08 Et voilà, tu as un gâteau impossible avec du caramel, du flan, du gâteau au chocolat
01:13 alors que tu as préparé l'inverse.
01:14 Et quand tu le manges, tu as ces deux textures et les trois goûts vanille, chocolat, caramel.
01:18 Moi, j'adore.
01:19 Allez, c'est à vous de le faire maintenant.
01:21 Ça parait, je peux le déguster.