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00:00 Aujourd'hui, je te montre comment on fait une tarte rustique,
00:01 que j'appelle aussi la tarte à l'arrache.
00:03 Ce n'est pas facile à manger proprement, mais c'est super bon.
00:05 Les quantités sont en description.
00:07 Dans un saladier, tu mets de la farine, du sucre complet,
00:09 tu mélanges bien.
00:11 Ensuite, tu incorpores du beurre en petits dés et un peu d'eau tiède.
00:14 Tu mélanges bien, puis tu formes une belle boule
00:16 que tu laisses reposer au frais pendant 30 minutes.
00:19 Ensuite, tu le tapes dessus, ça fait toujours un peu plaisir,
00:22 et puis tu l'étales.
00:23 Tu la mets sur ton rouleau comme je fais là,
00:25 et tu la déplaces sur la plaque de cuisson.
00:27 La forme n'est ni ronde ni régulière, mais on s'en fiche,
00:30 car c'est une tarte à l'arrache.
00:31 Pour les fraises, vu qu'elles vont cuire,
00:32 n'hésite pas à prendre des vieilles fraises un peu abîmées,
00:34 ça t'évitera de les gaspiller.
00:35 Tu les découpes grossièrement, tu ne te prends pas à tête pour ça.
00:38 Ensuite, tu balances tout ça sur ton fond de tarte
00:40 et tu essayes de répartir tes fraises à peu près équitablement.
00:42 Ensuite, tout simplement, tu rabats les bords de ta pâte.
00:45 Si tu as trop de bords, tu le replies ou bien tu le manges.
00:48 Ensuite, tu saupoudres tout ça de sucre vraiment à ton goût,
00:52 et ça part au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
00:55 Allez, bonne dégustation !
00:57 C'est vraiment super bon et tu serres ça un peu de ciade
01:00 avec une boule de glace vanille, tu vas voir c'est inoubliable.
01:03 ♪ ♪ ♪