À la table d'un seigneur du Moyen Âge (1/3)
Au festival médiéval Lou Mirabeou ces samedi et dimanche, La Guerre des Couronnes, association de reconstitution historique centrée sur la période qui va de 1380 à 1410, a accueilli le public sur son campement, pour lui proposer un voyage dans le temps. Une époque où les seigneurs se déplaçaient de places fortes en places fortes avec leurs femmes, hommes, mais aussi leurs armes et mobilier.
Dans une série de trois épisodes, La Provence a interrogé Didier D'Addetta, véritable passionné, qui nous apprend comment mangeaient, se battaient et dormaient les seigneurs du Moyen Âge.
Dans une série de trois épisodes, La Provence a interrogé Didier D'Addetta, véritable passionné, qui nous apprend comment mangeaient, se battaient et dormaient les seigneurs du Moyen Âge.
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00:00 L'art de la table, comme beaucoup de domaines au Moyen-Âge,
00:02 c'est un endroit où il y a une forte symbolique.
00:04 Comme vous pouvez le voir, les nappes sont blanches
00:06 parce qu'on veut représenter dans la symbolique la scène de Jésus.
00:09 Elles sont traversées ici de toile.
00:11 C'est là qu'on va s'essuyer les doigts,
00:13 mais pas sur le dessus parce que ça se voit, mais sur le côté.
00:17 Il y a des usages à table et donc on va manger dans des assiettes,
00:20 dans des grands plats comme celui-ci qui sont décorés.
00:23 Donc au 14e siècle, principalement avec des couleurs de vert, de brun,
00:27 on retrouve beaucoup le poisson parce que le poisson,
00:29 c'est le symbole de la chrétienté.
00:31 Là, vous avez des exemples d'assiettes qui sont faites en céramique,
00:35 mais également en laiton.
00:36 Comme il est jaune, il est doré.
00:38 C'est l'apanage des gens qui sont un petit peu plus riches.
00:40 Donc on va manger dans quelque chose qui brille.
00:42 En même temps, les verres sont verts
00:45 parce que c'est la couleur naturelle de la silice.
00:48 On découvrira un petit peu plus tard, tout début du 15e,
00:51 le procédé qui permet de faire les verres blancs.