Pascal nous accueille sur son exploitation : il élève des chevaux, des vaches et fait du tri de bétail western. C'est le cow-boy de Saint-Jean-Bonnefond.
Chloé rencontrée à la sortie de l'école nous emmène manger avec sa famille.
A découvrir dans ce numéro.
Chloé rencontrée à la sortie de l'école nous emmène manger avec sa famille.
A découvrir dans ce numéro.
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00:00 [Musique]
00:14 Bonjour à tous et vous le savez, toujours un immense plaisir pour nous de partir à l'aventure dans Bienvenue chez vous.
00:21 Nous sommes des éternels pigeons voyageurs, on ne va jamais très loin mais est-ce utile quand on habite la Loire ?
00:28 Nous avons tellement de choses à découvrir, des rencontres sur le vif qui nous laissent de merveilleux souvenirs.
00:33 Alors, les partage avec vous, c'est la cerise sur le gâteau.
00:36 Nous sommes cette semaine aux portes de Saint-Etienne dans la commune de Saint-Jean-Bonnefond.
00:41 Dès notre arrivée, le destin nous a mis sur le chemin de Sylvain qui nous dépose devant une boulangerie afin de tester les viennoiseries.
00:48 Nous n'allons pas être déçus, grâce à Médéric nous avons un panel de nombreuses viennoiseries.
00:54 Le plus difficile va être de ne pas toutes les manger au café du village ou poursuivre notre enquête sur la ville.
01:00 Mais ne vous inquiétez pas pour notre ligne, nous en avons gardé quelques-unes pour offrir à nos futurs hôtes.
01:06 Nous avons décidé tout de même d'aller voir ce fameux nouveau commerçant à Chineur.
01:11 Malheureusement, il est bien en voyage ce jour-là.
01:14 Mais comme je vous le dis, il n'y a jamais de hasard.
01:16 Juste au-dessus de sa boutique, le boucher nous a intercepté.
01:19 C'est un fidèle spectateur et devinez quoi ? Il nous a offert des râpés pour le repas.
01:23 Ah bah là, nous voilà sacrément bien accueillis.
01:26 Nous nous sommes laissés sur le parvis de la mairie et c'est ainsi que l'aventure peut reprendre tout de suite.
01:32 Bienvenue chez vous, épisode 2, c'est parti !
01:35 Bon bah, je rentre seule, je sors accompagnée.
01:42 Ah ouais, c'est comme ça, quand L7 arrive, je peux vous dire qu'à la mairie de Saint-Jean-de-Montefon on se mobilise, on a bien bossé Christian.
01:49 Et du coup, Christian, il m'emmène voir un monsieur qui fait quelque chose d'un peu particulier avec ses vaches.
01:55 Avec ses vaches et ses chevaux.
01:57 On n'en dit pas plus, il nous suit ?
01:58 On y va.
01:59 Allez, c'est parti.
02:00 On arrête Pascal, on a fait cette interview.
02:17 Ah ça va, on s'amuse un peu, ça s'appelle de la mise en scène.
02:20 Bon, on y va, moi j'ai trop hâte en fait.
02:23 Pascal il est tranquille, moi je veux y aller là.
02:25 Allez, j'y vais.
02:26 Bon Pascal, merci de nous recevoir.
02:30 Je suis assez impressionnée de tout ce que je vois, entre la quantité d'animaux que tu as et puis la structure qui est juste sublime.
02:37 Est-ce qu'on peut dire que tu es le cow-boy de Saint-Jean-de-Montefon ?
02:40 Oui, je pense qu'on ne doit pas être bien nombreux sur Saint-Jean-de-Montefon à faire ça, ouais.
02:45 Même dans la Loire.
02:47 Alors, quel est ton métier véritablement ?
02:49 Donc mon métier en fait c'est d'apprendre aux gens à trier les vaches à cheval,
02:54 former des chevaux, faire naître des chevaux et puis louer des vaches pour les concours dans toute la France.
03:01 Donc en fait on se déplace avec nos vaches pour permettre aux gens de faire des entraînements et des concours.
03:06 Alors comment ça se passe les concours ? Parce que bon, c'est votre métier, moi par exemple je n'en ai jamais vu.
03:11 Alors en fait on accueille les gens du vendredi, vendredi soir, ils arrivent parce que souvent ils arrivent de très loin.
03:17 Et en fait on les garde sur le week-end.
03:20 Donc sur le week-end on leur apprend à trier les vaches et quand on fait des concours,
03:24 en fait on a des compétiteurs qui ont l'habitude de faire ça, qui viennent et en fait qui viennent chercher les gains, essayer de gagner au maximum.
03:31 Alors la structure ça fait un peu comme un 8, c'est ça ?
03:34 Donc en fait les exercices qu'on fait, nous on fait essentiellement la discipline de range-sorcling,
03:39 donc en fait c'est un 8, où dans un rond on met 10 vaches, plus une qui n'a pas de collier.
03:45 Et en fait on envoie un cheval trié en fonction du numéro qu'on lui a donné au micro,
03:50 et ils doivent faire passer les vaches dans l'autre cercle en ordre croissant.
03:54 Ah ouais, donc c'est hyper technique.
03:56 C'est ça, et puis il faut vraiment de la vitesse pour pouvoir gagner.
03:59 Aujourd'hui les concours se gagnent à peu près entre 30 et 35 secondes sur 10 vaches.
04:05 Génial, on parle de sa vie ?
04:07 Alors il y a quand même une grande fierté, la fierté de votre fille qui est une grande championne.
04:12 Oui, Pauline, ma fille, a beaucoup évolué en peu de temps.
04:17 Elle est motivée, mais vraiment motivée, même par les concours, mais surtout par le travail à la ferme.
04:24 Elle m'aide énormément, elle travaille avec moi, donc oui c'est une fierté.
04:28 Elle finit championne d'Europe en intermédiaire, donc c'est vraiment une fierté.
04:33 Alors ces vaches, elles sont un peu particulières, elles ont un regard, elles sont magnifiques.
04:39 Oui, alors c'est des vaches, c'est de la race au brac.
04:42 C'est la race qui vole le plus pour faire du tri de bétail.
04:45 Donc en fait, nous on les achète à 8 mois dans l'eau braque, carrément.
04:49 Quand elles arrivent, elles sont un petit peu sauvages parce qu'elles n'ont pas vu grand monde.
04:53 Et puis nous, quand on les travaille un an à cheval, qu'on leur met les colliers, qu'on les met dans les camions,
04:58 quand on les revend à 18 ou 20 mois, 24 mois, elles sont trop gentilles.
05:03 Et en fait, ça fait le bonheur de plein d'éleveurs qui en font des mamans, parce qu'elles sont adorables.
05:09 Elles sont proches de l'homme, donc elles viennent, elles connaissent l'homme.
05:12 Alors moi, ça me donne très très envie quand même, parce que j'ai vu les vidéos, de venir ici.
05:17 On peut dire aux gens qu'ils peuvent se tenir informés et qu'il y a combien de concours par an ?
05:22 Donc chez nous, on fait 4 concours, donc les gens sont bienvenus pour venir en spectateur.
05:28 Ça se tient sur le samedi et le dimanche, donc aucun souci.
05:32 Nous, les dates, c'est communiqué sur Facebook, donc c'est avec grand plaisir qu'on accueille le public.
05:37 On est à une petite sortie d'école. Est-ce pas le lieu idéal pour trouver une maman qui nous invitera à manger ?
05:47 Bonjour ! On travaille pour TL7. On fait une émission qui s'appelle "Bienvenue chez vous".
05:52 On essaie de trouver une famille qui est d'accord pour nous accueillir à manger du temps midi.
05:56 J'ai des petits trappés. Vous n'avez pas le temps ?
05:59 Désolée.
06:00 Non.
06:01 Non plus ?
06:03 Tant pis, on a des petits trappés de la bouclier.
06:05 TL7. Je retente, hein ?
06:08 On sait jamais. On fait une émission qui s'appelle "Bienvenue chez vous".
06:12 Depuis ce matin, on a la 1ère sage en jambon de fond.
06:15 Et on cherche une famille qui serait d'accord pour nous accueillir à manger à midi.
06:18 Et j'ai des rappets de la boucherie.
06:20 Je suis à la recherche d'une famille à sage en jambon de fond qui nous accueillerait pour manger à midi.
06:26 Votre fille m'a dit "Moi j'aimerais bien, mais je ne sais pas, chez moi, c'est chez mes parents."
06:30 Et ma maman, elle est là. Est-ce que vous êtes OK que je mange avec votre fille chez vous ?
06:34 Oui, avec qui ? Moi, je travaille.
06:36 Oui, mais est-ce que c'est OK pour vous ?
06:37 Pourquoi pas ?
06:38 Vous êtes gentille, Sylvie. Travaillez bien. Merci beaucoup.
06:41 Merci.
06:43 C'est bon, tu es dérapée. On y va ?
06:47 Attendez, je récupère juste mon neveu si ça ne vous dérange pas.
06:50 Non, c'est trop bien. C'est loin ou c'est pas loin ?
06:52 Non, c'est juste derrière.
06:53 À pied, on y va ?
06:54 Oui, oui.
06:55 C'est canon. C'est quoi votre prénom ?
06:57 Chloé.
06:58 Chloé, on se tutoie ?
06:59 Oui.
07:00 Allez, on mange chez Chlo-Chlo, c'est trop bien.
07:02 Grâce à Sylvie, sa maman qui était dans la cour, qui est en train de travailler,
07:05 on lui a demandé l'autorisation d'aller à sa maison et elle a dit "ouh".
07:08 [Musique]