On a trouvé LE meilleur cookie de Paris

  • l’année dernière
On a fait tester au chef pâtissier champion du monde Yazid Ichemrahen six cookies de six boutiques parisiennes pour trouver LE meilleur cookie.

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Transcript
00:00 [Musique]
00:20 Comme quoi la biffe est pas le moindre, c'est le meilleur que j'ai goûté jusque là.
00:24 Celui-ci, je le finis sans problème, j'en mange même deux.
00:28 Très bon.
00:29 [Musique]
00:34 Voilà, mon favori.
00:36 [Musique]
00:41 Le gagnant pour moi c'est le rat d'oeuvre.
00:43 C'est peut-être le moins beau de tous.
00:45 En plus, ils sont pas très réguliers.
00:47 Lui il ressemblait à un cœur, l'autre il ressemblait à la carte de France.
00:50 Ils étaient pas très réguliers, mais c'est le cookie que ma tatie aurait pu faire à la maison.
00:55 Et moi j'attends d'une expérience comme ça, d'avoir un truc un peu at home au Mermaid.
01:02 Et j'ai trouvé que celui-ci, il était vraiment mieux que les autres, plus équilibré.
01:07 Beaucoup de chocolat noir.
01:09 [Musique]
01:29 Et ça je mets 20.
01:31 20 sur 20, c'est vraiment ce que j'aime moi.
01:33 Je peux pas...
01:34 Mais après en fait...
01:35 - Ça a marché quoi.
01:36 - Ouais, je regarde ce cookie, je me dis c'est peut-être une petite nana, une dame ou un petit mec qui a fait ça et tout.
01:44 C'est peut-être un étudiant qui a fait ça, je sais pas.
01:47 Et c'est ça qui est bien en fait, quand on va manger un cookie, on va pas chercher un produit ultra gastronomique.
01:53 On va chercher quelque chose de bon, qui nous rappelle l'enfance, ça doit être un souvenir d'enfance.
01:58 Et qui nous rappelle la simplicité de ce qu'on a envie d'avoir l'après-midi quand on va se faire un achat d'impulsion.
02:05 Et moi ça c'est vraiment tout ce que j'aime.
02:07 [Musique]
02:15 C'est un peu dans l'ADN et l'esprit de leur boutique en fait.
02:17 Ils fabriquent sur place, c'est sans prétention.
02:21 C'est là qu'on confectionne nos cookies chaque matin, de façon très artisanale, avec des produits qu'on source le plus localement possible.
02:29 Toute la pâte à cookie est faite à la main, dans des robots pâtissiers, comme les robots ménagers qu'on a à la maison, mais version XXL.
02:38 Le cookie L'Oratode, c'est le moelleux.
02:41 Donc c'est vraiment cette promesse d'un cookie ultra moelleux, ultra fondant, à n'importe quel moment de la journée.
02:47 [Musique]
02:50 On est super contents.
02:51 Merci beaucoup aux Parisiens et merci beaucoup au chef Yazid.
02:55 C'est toujours, c'est pas évident de mettre des notes parce que, parce que il y a des gens qui se sont levés et qui ont travaillé derrière pour faire ça.
03:04 - C'est un réel cas. - C'est un réel cas.