Pizza Salam Preparation

making Pizza salam ,
Aluat:
500 g faina tip 650
325 ml apa calduta
7 g drojdie uscata sau 25 g proaspata
1 lingurita sare
inca 20 g faina pentru framantat
o mana de gris (pentru blatul de lucru)
Sos de rosii:
1 conserva de 400 g rosii cuburi
2 linguri de ulei de masline
1 catel de usturoi
sare, piper
3-5 frunze de busuioc proaspat
Topping pizza:
200 g salam