Gardening Australia episode 16 2023
Gardening Australia episode 16 2023 - Within the captivating tapestry of our garden episode, we have Costa, our adventurous green-thumb enthusiast, engaging in a deep dive into fascinating discussions with the creative geniuses who design the mesmerising displays at flower shows. With each interaction, Costa passionately peels back the layers of artistic ingenuity and botanical knowledge, unveiling the meticulous precision and abundant creativity that goes into every single vibrant display.
Transcript
00:01(BIRDSONG) (ROOSTER CROWS)
00:05COSTA : Hé ! Salut!
00:07(THEME MUSIQUE) (DUCKS QUACK)
00:10(DES RIRES)
00:12Oh !
00:15(DES RIRES)
00:17(MAGPIE WARBLES) Youpi !
00:18Hmm?
00:20(BEE BUZZES) Hé, mon pote
00:21(GLOUSS DE POULET)
00:22Hé! Hé! (SONNAGES DE VÉLO)
00:24(BÊLEMENTS DE CHÈVRE) (PIÈCES DE PERROQUET)
00:26Oh!
00:28Ah !
00:33Bonjour et bienvenue à Gardening Australia.
00:36Des fleurs, des plantes et des gens à perte de vue
00:41c'est le Melbourne International Flower & Garden Show,
00:46et c'est vraiment le paradis sur terre pour les jardiniers.
00:49Plus de 100 000 personnes visitent ce salon annuel
00:53à travers les cinq jours qu'il est sur.
00:56C'est plus de deux millions de personnes qui ont apprécié
00:59cet événement plein de plantes et d'action à travers les 22 ans
01:04qu'il a eu lieu ici au patrimoine mondial.
01:08Royal Exhibition Building et Carlton Gardens à Victoria.
01:12Mais avant de bien regarder autour de nous,
01:15voici ce qui s'en vient dans l'émission de cette semaine.
01:19Il n'y a pas besoin de paniquer quand vous entendez le mot "gel"
01:22parce que j'ai beaucoup de bonnes façons de protéger vos plantes
01:26pour s'assurer qu'ils survivent et prospèrent.
01:29Je suis dans un jardin communautaire de Brisbane,
01:31et je vais vous montrer comment cultiver avec succès
01:34tomates de climat chaud, cultivées sur place et pleines de saveurs.
01:39Combien d'entre vous ont un espace comme celui-ci ?
01:41Il fait froid, il fait noir et c'est complètement négligé.
01:45Eh bien, je vais améliorer la vue depuis la meilleure place de la maison.
01:54Au Melbourne International Flower & Garden Show de cette année,
01:58J'ai la chance d'avoir un aperçu des coulisses
02:01chez certains paysagistes créatifs
02:05pour en savoir un peu plus sur
02:08ce qui se passe dans la création d'un affichage de jardin d'exposition.
02:12Alors allons voir ce qu'ils préparent.
02:19La pression est vraiment au rendez-vous
02:20parce qu'après avoir planifié et conçu leurs paysages pendant des mois,
02:25tous les concepteurs n'ont qu'une semaine pour installer leurs paysages,
02:31et ensuite ils ont quelques jours pour les garder beaux
02:35pour les visiteurs pendant le salon,
02:37et puis tout cela doit être emballé et emporté
02:41comme s'il n'avait jamais été là.
02:46Emma Sheppard-Simms est une étudiante designer
02:49dont le paysage, 'A Place For Us', est parrainé par Open Gardens Victoria.
02:54Elle a constitué une équipe de 15 femmes
02:57de tous les métiers et de tous les horizons pour le construire.
03:01je pense que j'ai commencé
03:03en pensant, vraiment, au COVID, en fait,
03:07et sur les années pandémiques
03:08et à quel point ils avaient été durs pour beaucoup de gens,
03:10et juste une sorte de réflexion sur le rôle des jardins dans
03:14comme une sorte d'antidote
03:15à ce genre d'isolement et d'anxiété
03:18que les gens ressentaient à cette époque.
03:20J'ai donc voulu créer un lieu sauvage vraiment chaleureux et accueillant
03:26où les gens pourraient se sentir les bienvenus et généreux,
03:29et pourrait être,
03:30et une sorte de sensation renouvelée par les plantes et la vie animale,
03:35et ce genre de chose que les jardins fournissent.
03:43Ensuite, vous êtes passé au niveau supérieur en termes de construction ensemble
03:47avec une équipe exclusivement féminine.
03:49Ouais.
03:50J'ai en quelque sorte pensé que ce serait formidable d'avoir une équipe de construction entièrement féminine
03:54mais ensuite nous avons réalisé que c'était en fait
03:57la première fois dans l'histoire du MIFGS que cela a été tenté.
04:01Alors j'ai passé un appel
04:03le groupe Encourager les femmes dans l'horticulture,
04:06et j'ai juste été submergé par les réponses d'hommes et de femmes
04:10qui voulait vraiment soutenir le projet.
04:12Il y a tellement de femmes dans l'horticulture
04:15et tant de domaines où ils peuvent s'impliquer.
04:17Ils sont là, bien que je pense, comme...
04:20Quand j'ai commencé à faire un peu de recherche là-dessus, je pense que j'ai trouvé
04:23il y a une proportion de 5 % de femmes dans l'industrie de l'aménagement paysager.
04:27Et, vous savez, pour quelque chose comme la menuiserie,
04:30vous savez, c'est seulement 2% encore.
04:31Il y a donc toujours une sous-représentation, je pense,
04:35mais, vous savez, il n'y a aucune raison pour que les femmes ne puissent pas être dans ces industries.
04:40Et je pense, vraiment, que c'est juste une question de représentation
04:43et voir des exemples de femmes qui le font déjà,
04:46c'est donc ce que nous essayons de faire ici.
04:50Donc, cela a été un effort entièrement collaboratif
04:52de beaucoup de femmes différentes de différents domaines de l'industrie.
04:55Je pense qu'il est vraiment important que les femmes travaillent ensemble
04:58en horticulture et métiers et paysagisme
05:01pour trouver des systèmes qui fonctionnent mieux pour eux.
05:03Parce que nous avons toujours ce poste de soignant principal à la maison,
05:07et c'est OK, j'aime être avec mes enfants.
05:09J'aime toujours travailler, cependant, et à temps partiel, c'est ce que je peux faire,
05:13donc avoir ma propre entreprise était un moyen de le faire.
05:15Mais cette équipe collaborative que nous avons constituée,
05:17nous respectons tous cela les uns des autres
05:19et comprendre que les uns des autres,
05:21être des propriétaires d'entreprise, des commerçants indépendants
05:23et les parents d'enfants ayant des besoins et des âges différents.
05:27C'est ce qui a vraiment fait que ça marche
05:29c'est comprendre les besoins de l'autre.
05:31Comment avez-vous rencontré Emma et ce jardin d'exposition ?
05:35En fait, grâce aux réseaux sociaux,
05:37elle suivait ma pratique artistique depuis un bon bout de temps.
05:40Et elle m'a écrit un e-mail vraiment inspirant
05:44en disant juste, tu sais, "Je fais ce jardin"
05:47"et j'adorerais y voir une partie de votre art."
05:50"Et y a-t-il un moyen de discuter de..."
05:52"Vous savez, j'ai un petit budget"
05:54"mais j'adore ton travail et c'est tellement excitant."
05:58Êtes-vous satisfait de la façon dont le jardin s'est réuni?
06:00Je suis tellement, tellement heureux, genre... (RIRES)
06:04Cela a été juste l'une des meilleures expériences de ma vie.
06:08Nous nous sommes réunis en équipe, nous avons travaillé à merveille
06:11et nous nous sommes beaucoup amusés, donc... fantastique.
06:17Chin Liew, qui a récemment changé de carrière
06:20du monde de l'entreprise à la conception de jardin,
06:22est responsable de leurs scènes de divertissement,
06:26une opportunité pour laquelle elle a été sélectionnée après que son paysage ait remporté
06:30le concours Emergent Garden l'an dernier.
06:34Alors, qu'est-ce qui vous a poussé à faire un si grand bond en avant dans votre carrière ?
06:37Confinement lié au covid.
06:40J'enseignais mon fils à la maison
06:44et travaillant à temps plein dans le monde de l'entreprise,
06:47et, ouais, j'ai juste décidé de faire quelque chose de complètement différent
06:51et quelque chose qui me passionnait
06:54travailler avec les plantes et les jardins.
06:58Le premier des écrans de Chin s'appelle le "Sound of Colour".
07:02Alors, quelle était la conception et le plan derrière cette installation ?
07:08Eh bien, c'est une scène de divertissement,
07:10donc je voulais quelque chose de vraiment lumineux et coloré.
07:14Par où commencer pour créer ça ?
07:17Quelle était votre intention ?
07:19J'ai commencé avec des fleurs et des couleurs de peinture.
07:22Alors, j'ai pensé aux plantes qui
07:24pourrait être de saison à cette période de l'année,
07:27et j'ai fait le tour avec un de ces fan decks
07:30avec les échantillons de couleur de peinture,
07:32et je les ai tenus devant des plantes de différentes couleurs
07:35pour déterminer quelles couleurs seraient dans l'arc-en-ciel.
07:39Mais, je veux dire, c'est le vrai défi pour vous en tant que designer,
07:44parce que vous pouvez avoir une intention mais la nature détermine ce qui est en fleur.
07:50Absolument, c'était un vrai challenge.
07:52Les plantes vont faire ce qu'elles veulent - fleurir tôt, fleurir tard.
07:56J'ai recalibré l'arc-en-ciel plusieurs fois.
08:00(DES RIRES)
08:02Le deuxième écran de Chin s'appelle "Colour Muse".
08:06L'autre installation est également une scène de divertissement.
08:10C'est à une intersection, donc c'est un jardin à 360°
08:14qui va être vu de toutes les directions.
08:17C'est une scène circulaire avec une pergola.
08:20Encore une fois, beaucoup de couleurs, mais juste par le bas,
08:23nous avons donc un arc-en-ciel de couleur similaire à celui-ci
08:26se déplaçant par le bas.
08:31Plus tard dans le spectacle, je rattrape quelqu'un
08:34qui est passionné par les jardins forestiers urbains
08:37et a une approche détendue de l'utilisation des plantes indigènes.
08:45Quelle est la différence entre la vermiculite et la perlite ?
08:48Ce sont tous les deux des termes horticoles
08:50qui sont utilisés en relation avec les mélanges d'empotage.
08:53Et celui-ci est en perlite - blanc brillant et très moelleux.
08:57Le truc avec la perlite c'est qu'il faut porter des gants
09:00et humidifiez-le pour ne pas respirer la poussière.
09:03C'est un très bon matériau à utiliser pour aérer vos terreaux,
09:08juste pour ajouter ce petit peu d'air entre des sols très lourds et agglomérants.
09:12Et la vermiculite est une beauté
09:15il gonfle jusqu'à trois à quatre fois sa taille
09:18lorsque vous l'ajoutez au terreau et que vous y ajoutez de l'eau.
09:21Et c'est sa beauté - il absorbe l'eau.
09:24Ainsi, si vous avez besoin d'une plante qui aime vraiment être humide,
09:28c'est celui-ci qu'il faut utiliser.
09:31Comment faire entrer plus d'oiseaux dans mon jardin ?
09:34La réponse classique a toujours été de planter des plantes chargées de nectar,
09:37comme les banksias, les grevilleas, les callistemons.
09:40Mais voici le truc
09:41même les oiseaux qui se nourrissent de nectar n'utilisent le nectar que comme carburant pur.
09:46Pour survivre, ils ont aussi besoin de protéines,
09:49et ils l'obtiennent en mangeant des insectes.
09:51Et les oiseaux qui ne mangent pas de nectar ?
09:54Eh bien, si vous cherchez à attirer plus d'oiseaux dans votre jardin,
09:57puis envisagez de planter quelque chose qui est un favori avec les insectes.
10:02Des choses comme nos herbes et carex indigènes ou nos acacias
10:05sont réputés pour l'habitat et la nourriture qu'ils fournissent aux insectes.
10:08Et si vous apportez les invertébrés,
10:10puis les oiseaux suivront.
10:12Quand tailler les hortensias ?
10:15Eh bien, je taille les hortensias en hiver,
10:17et il y a trois parties dans la façon dont je taille.
10:19Tout d'abord, je ne taille pas les tiges qui n'ont pas fleuri
10:23parce qu'ils vont fleurir pour moi la saison prochaine.
10:26Ensuite, je coupe les tiges qui ont fleuri.
10:29Et enfin, je regarde la plante,
10:32et j'essaie d'enlever les vieilles tiges ligneuses jusqu'à la base.
10:36Ainsi, sur une période de trois ou quatre ans,
10:39J'ai totalement rajeuni cette plante.
10:41De cette façon, vous aurez des plantes fortes, saines et belles,
10:45et plein de fleurs pour la saison prochaine.
10:52Ceux d'entre vous dans les climats plus frais
10:54remarquerez les températures plus fraîches,
10:57et probablement commencer à penser aux dangers du gel pour votre jardin.
11:02Eh bien, il y a peu d'endroits plus froids qu'Hobart,
11:05et notre experte en givre, Hannah, a quelques conseils
11:09pour vous aider à vaincre le gel.
11:13Mon jardin est perché au-dessus de Hobart,
11:16ce qui signifie en fait que nous manquons beaucoup de grosses gelées
11:19qui a frappé les vallées voisines,
11:21mais nous en aurons toujours une poignée chaque hiver,
11:23auquel nous devons vraiment faire attention.
11:25Comme moi, beaucoup de jardiniers peuvent avoir du mal à supporter le gel,
11:29mais qu'est-ce que le gel, comment savez-vous quand il arrive,
11:33et qu'est-ce que cela fait à nos plantes?
11:38Les gelées se produisent lorsque les températures descendent en dessous de zéro degré la nuit,
11:41et l'humidité de l'air ou du sol se transforme en glace.
11:45Les meilleures conditions pour les gelées
11:47sont une nuit calme avec un ciel clair et une faible humidité.
11:51L'eau à l'intérieur des tissus et des cellules végétales peut en fait geler
11:55qui peuvent causer des dégâts de gel.
11:57Les pires dégâts surviennent généralement le lendemain lorsque les plantes dégèlent trop rapidement
12:02d'être chauffé par le soleil du petit matin.
12:06Si vous entendez un avertissement de gel,
12:08ils peuvent être classés comme légers, modérés ou lourds.
12:11Cela se réfère à quel point il fera froid
12:14et quelle pourrait être la gravité des dégâts.
12:17Alors, que pouvez-vous faire contre le gel?
12:19Eh bien, pour commencer, vous pouvez planter des plantes résistantes au gel.
12:23Ce sont des cultures que vous pouvez faire pousser à différents moments de l'hiver.
12:26Dans les régions les plus fraîches de l'Australie,
12:28ce sont des choses comme les fèves, l'ail, l'oignon de printemps,
12:32et différents types de crucifères.
12:35Plantes vivaces comme les artichauts ainsi que les arbres fruitiers à feuilles caduques
12:38sont également assez tolérants.
12:41Généralement, les plantes plus jeunes aiment les semis et les nouvelles pousses
12:44sont moins tolérants.
12:49Le timing peut aider.
12:51Dans la majeure partie de la Tasmanie et des régions alpines de NSW et de Victoria,
12:55les gelées peuvent survenir jusqu'au printemps.
12:58Il existe donc différents calendriers et méthodes de plantation pour éviter les pertes
13:01par rapport aux régions plus tempérées.
13:04Ainsi, en Tasmanie,
13:05si vous avez planté vos plants de tomates au jardin en septembre,
13:09ils pourraient être complètement anéantis après une seule nuit froide.
13:13Nous attendons donc encore un mois jusqu'à fin octobre ou début novembre
13:17avant de les mettre en terre.
13:18Si vous vivez dans des régions glaciales,
13:21voici quelques moyens pratiques de protéger vos plantes.
13:24Planifiez où vous plantez
13:26c'est-à-dire utiliser des microclimats comme sous un couvert forestier,
13:30ou plus haut, points plus chauds dans le jardin pour les espèces moins rustiques
13:34car le gel est pire aux points bas.
13:37Puits d'eau - il peut sembler contradictoire d'ajouter plus d'eau,
13:42mais une plante plus saine qui n'est pas stressée par la sécheresse en cas de gel
13:45est plus susceptible de survivre.
13:48De plus, plus il y a d'eau dans le sol, plus il y a de chaleur dans le sol,
13:51et il mettra plus de temps à geler.
13:54Ne paillez pas tant que les gelées ne sont pas passées
13:57de cette façon, le sol de couleur foncée peut absorber le soleil
14:00et retiennent plus de chaleur la nuit pour qu'il fasse moins froid.
14:05Même les plantes résistantes au gel peuvent bénéficier d'un peu de protection.
14:09Vous pouvez les couvrir avec des choses comme des boîtes en carton,
14:11vieux draps ou morceaux de tissu.
14:14Tout ce que vous faites est de sortir la nuit précédente, de les faire sauter,
14:16et ils seront sains et saufs.
14:18Maintenant, lorsque vous utilisez un drap ou un morceau de tissu,
14:21J'aime utiliser des pots en plastique,
14:23et je les éparpille autour des jeunes plants.
14:26Cela les garde agréables et protégés du poids de ce drap de lit,
14:29en veillant à ce qu'ils ne soient pas écrasés du jour au lendemain.
14:32Pour les zones qui connaissent des gelées plus constantes et extrêmes,
14:36vous voudrez peut-être envisager d'investir dans quelque chose de plus semi-permanent
14:39pour soigner vos cultures pendant l'hiver.
14:41Quelque chose comme ça est vraiment simple.
14:43C'est juste un tuyau en poly bleu de 25 mil
14:45que j'ai coupé avec un bout pointu.
14:47Vous pouvez ensuite simplement le coincer de chaque côté de vos plates-bandes de jardin,
14:50et ça tient parfaitement.
14:52Ensuite, vous pouvez le recouvrir d'un tissu d'ombrage ou d'un plastique transparent.
14:58Avec mon jeune avocatier,
14:59ce filet sans danger pour la faune n'est pas seulement destiné à éloigner les oiseaux.
15:03En fait, je le remets en place pour l'hiver
15:05pour protéger toute nouvelle croissance des fortes gelées.
15:08Cela fonctionne un régal.
15:09Les plantes gélives peuvent encore être cultivées avant le dernier gel
15:13sous châssis froid ou sous serre.
15:16Une fois le risque de gel passé,
15:18ouvrir le couvercle du châssis froid
15:20ou les transplanter à l'extérieur.
15:22Il y a des laitues dans mon cadre froid en ce moment
15:24qui est également bien placé contre un mur chaud et ensoleillé
15:28pour augmenter leur productivité et réduire les risques de dommages causés par le gel.
15:33Les gelées ne sont pas toutes mauvaises
15:34car ils peuvent en fait tuer ou ralentir les ravageurs et les agents pathogènes
15:38ce qui signifie que vous pouvez obtenir une pause d'avoir à traiter avec eux.
15:41De plus, certaines plantes prospèrent vraiment dans des conditions froides,
15:45et vous aussi en vous familiarisant avec le climat de votre région,
15:49et en utilisant les bonnes méthodes de protection et de culture pour votre jardin.
15:58Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une tomate maison ?
16:01Dans mon jardin, c'est l'un des temps forts de l'été.
16:05Mais dans les régions subtropicales,
16:06les cultiver pendant les mois les plus froids est la voie à suivre.
16:09Jerry a tous les détails.
16:12Je vais vous montrer comment cultiver
16:14l'un des plus grands plaisirs de la vie - les tomates du potager.
16:18Être libéré d'une vie
16:21d'alternatives de supermarché farineuses et sans saveur est vraiment divine.
16:26Si vous ne les avez jamais cultivés,
16:28cela pourrait être la raison même pour laquelle vous vous lancez dans le jardinage.
16:31La tomate est un légume passerelle.
16:35Je suis au St Francis Theological College à Milton, dans le centre-ouest de Brisbane.
16:40Et voici Old Bishopsbourne, construit en 1868
16:44pour le premier évêque anglican de Brisbane.
16:48(CLOCHE SONNE)
16:49Mais je ne suis pas ici pour étudier.
16:51Le jardin communautaire de la ferme Baroona
16:53utilise l'ancien court de tennis sur le terrain
16:56faire pousser une abondance de tomates,
16:58de quoi vous donner une masterclass dans laquelle les variétés choisir,
17:03et comment en tirer le meilleur parti.
17:07J'ai réussi à cultiver des tomates dans le Sunshine State
17:10depuis 19 ans.
17:12Et la première et la plus importante chose que vous devez savoir
17:15est le moment est tout.
17:17Bien que vous puissiez faire pousser ces plantes toute l'année,
17:20les attaques de champignons et de ravageurs sont vraiment pires en été,
17:24le meilleur moment pour les cultiver est donc pendant les saisons fraîches.
17:28Les saisons ici ne sont tout simplement pas conformes aux normes européennes
17:32souvent vénéré par nos voisins du sud.
17:36Il est également essentiel de bien choisir vos variétés.
17:39J'ai trouvé des parasites comme les chenilles Helicoverpa et la mouche des fruits
17:43privilégiez les variétés classiques à gros fruits.
17:47Ils s'enfouissent, puis les fruits pourrissent.
17:50J'ai une préférence pour les tomates cerises
17:53parce qu'ils ne semblent tout simplement pas comprendre
17:55les mêmes problèmes d'attaque de chenille que les autres variétés.
17:58Maintenant, les tomates se divisent en deux groupes de base
18:01il y a du déterminé et de l'indéterminé.
18:03Les variétés déterminées ont un leader central fort,
18:07et ils ont tendance à fructifier en un grand groupe
18:10et ils sont favorisés par le commerce.
18:11Alors que les cerises sont indéterminées
18:14ils ont plusieurs succursales,
18:16ils fructifient sur une plus longue période de temps,
18:19et bien sûr, ils sont beaucoup plus faciles à cultiver.
18:21Au fil des ans, j'ai expérimenté différentes variétés de tomates
18:25dans mon jardin au climat chaud à Brisbane,
18:28et ceux-ci, par essais et erreurs, sont parmi mes favoris.
18:32Tout d'abord, il y a 'Mortgage Lifter' - des fruits vraiment gros, juteux et charnus.
18:37Ils sont si gros qu'ils pèsent environ 800 grammes par fruit.
18:41Ensuite, il y a 'Apollo', une tomate commerciale classique.
18:45Vous les trouverez dans les magasins, très gros recadrage.
18:48Ensuite, il y a "Sweet Bite".
18:50C'est probablement la tomate maison la plus populaire.
18:54C'est une cerise et elle peut atteindre 3 mètres de haut,
18:57et ils produisent des quantités incroyables de fruits comme ceux-ci.
19:01Ils sont assez acidulés et ils peuvent être très délicieux.
19:04C'est 'Lemon Drops'.
19:07Maintenant, si vous avez des problèmes d'acidité affectant votre digestion,
19:11les tomates à fruits jaunes sont vos amies.
19:14Et celui-ci est un petit buisson
19:16et il a des fruits sans acide vraiment agréables.
19:19Pour des raisons sentimentales, je cultive 'Green Zebra' depuis des années.
19:24C'était un favori de mon grand-père.
19:27'Green Zebra' se comporte toujours bien dans ce climat,
19:30et c'est devenu une variété de base à la maison.
19:33Et, enfin, mon préféré actuel est 'Stupice'.
19:37Il a de très gros fruits de la taille d'une balle de ping-pong.
19:40Ils sont incroyablement juteux mais ils ont aussi cet équilibre parfait
19:45entre fruit très sucré et acidulé.
19:48C'est une merveilleuse expérience gustative.
19:55Les tomates préfèrent un sol neutre, ni acide ni alcalin,
19:59et ils n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais.
20:02En fait, trop d'azote peut causer
20:05beaucoup de croissance feuillue au détriment des fruits.
20:09Donc, j'ai creusé le lit. Je vais maintenant travailler dans du compost.
20:16Maintenant, l'un des plus gros problèmes avec les tomates est la carence en calcium,
20:21qui provoque la pourriture apicale.
20:24Alors par précaution, j'ai mis une demi-poignée de dolomie par mètre carré.
20:29Et vous saupoudrez cela, ratissez-le dans la surface,
20:34et vous attendez une quinzaine de jours pour que la réaction chimique se produise
20:38avant de planter.
20:40L'espacement est une considération clé
20:42pour obtenir une récolte réussie de tomates dans un climat chaud.
20:46De petites variétés comme celles-ci,
20:47et ce sont 'Stupice',
20:49doivent être plantés à 60 cm de distance.
20:52Et cela favorise une bonne circulation d'air entre les plantes.
20:56Mais les plantes plus grandes comme 'Sweet Bite' préfèrent un espacement d'environ un mètre.
21:01Un autre élément très important est l'espace suffisant entre les rangées.
21:05J'aime laisser un mètre.
21:07Et cela aide à réduire la menace des maladies fongiques
21:10qui prospèrent dans les climats chauds et aiment l'air humide et immobile.
21:15J'aime planter les semis un peu plus profondément dans le sol
21:18qu'ils n'étaient dans leurs pots,
21:20et en faisant cela,
21:22vous étendez le système racine
21:23un peu plus haut sur la tige.
21:26Vous voyez, je les ai juste mis pour que
21:27la première paire de feuilles touche la surface du sol.
21:31Et ils poussent en monticules.
21:34C'est vraiment important parce que ça perd
21:36fortes pluies et eau d'irrigation
21:38loin de la base des plantes.
21:41Cela aide à les garder en bonne santé.
21:43Quand j'ai fini de semer, je les arrose avec de la potasse,
21:47et appliquez-le à nouveau deux à trois semaines plus tard.
21:50Une fois qu'ils commencent à fleurir, j'arroserai à nouveau avec de la potasse.
21:54Mais il est vraiment important d'éviter de mouiller les feuilles
21:57à tous les stades de la vie de la plante,
22:00orientez donc toujours votre tuyau ou votre arrosoir vers la base de la plante.
22:04Et quand il s'agit de paillage, ne le faites pas.
22:07Laisser le sol sécher un peu entre les arrosages
22:11est en fait bon pour les plantes - il décourage les maladies.
22:17Si vous avez un jardin de balcon, ne désespérez pas,
22:20vous pouvez très bien les cultiver en pots.
22:22Choisissez simplement une variété de cerise, l'une des plus petites.
22:25'Lemon Drops' fera parfaitement l'affaire.
22:28Ce qu'il vous faut, c'est un pot de 30 cm de diamètre.
22:31Et quand il s'agit d'arroser, mettez-le dans une soucoupe,
22:35et de cette façon vous pouvez arroser aux racines.
22:38L'astuce consiste à arroser tous les jours, à leur donner une humidité constante,
22:42et ainsi le fruit ne se fendra pas.
22:45Une autre astuce consiste à supprimer les pousses latérales
22:48pour diriger l'énergie vers la production de fruits.
22:50Alors que Brisbane a les températures idéales
22:53pour la culture de tomates d'hiver, le front froid occasionnel peut s'infiltrer.
22:58Et quand on en prévoit un, j'attrape mes voilages,
23:02et juste au moment où le soleil se couche, je vais les couvrir avec ça,
23:06et quand le soleil se lève le matin,
23:08Je vais les supprimer immédiatement,
23:10et ils fourniront juste la protection parfaite
23:14au fur et à mesure que le front froid passe.
23:16Maintenant, si vous avez des tomates affectées par le froid, vous ne l'oublierez jamais
23:20parce qu'ils deviennent bleus et qu'ils ne poussent pas très bien par la suite.
23:24Les voilages sont la solution parfaite.
23:27Comme les plantes fleurissent et fructifient,
23:29ils commenceront inévitablement à être victimes de maladies inévitables.
23:34Le chancre est une donnée, mais à condition de bien les établir
23:38et n'utilisez pas trop d'azote,
23:41ils continueront à produire une bonne récolte même si la maladie est présente.
23:46Cultiver des tomates dans un climat chaud ne doit pas être une bataille.
23:50Si vous suivez ces conseils et que vous avez le bon timing,
23:53vous devriez également profiter d'une merveilleuse récolte céleste chez vous.
24:05Plus tôt, j'ai rencontré quelques designers fantastiques
24:09qui étaient occupés à installer des présentoirs ici au salon.
24:13Eh bien, je suis de retour pour rencontrer quelqu'un
24:15qui est déjà un visage familier pour de nombreux téléspectateurs GA.
24:19Un délice absolu pour les amoureux des plantes.
24:21Jac Semmler et son jardin ont récemment été présentés dans l'émission.
24:26Mais son travail ici révèle encore une autre facette
24:29de ses compétences en matière de jardinage, de conception et d'organisation.
24:33C'est donc une collaboration entre trois partenaires
24:37l'Université de Melbourne, Super Bloom et Hassell Studios.
24:41Parlez-moi un peu de la conception et de l'intention
24:44derrière le 'Woody Meadow'.
24:46Donc, 'Woody Meadows', ils sont conçus principalement
24:49dans une perspective de faible entretien,
24:52donc très différent du design habituel où c'est l'esthétique d'abord.
24:55Ce que vous voulez réaliser, peu d'entretien d'abord
24:58et puis ils sont beaux mais on peut les entretenir
25:01pour les rendre belles à long terme également.
25:04Donc, peu d'entretien, je veux dire, c'est un peu un concept de virgules inversées
25:09car tout nécessite de l'entretien.
25:12Mais comment cela se passe-t-il avec cette densité de plantes ?
25:16Tout est question de choix de plantation
25:19quand il s'agit de quelque chose comme ça
25:21avec une conception maximale axée sur les plantes.
25:23Il s'agit de sélectionner les espèces qui se tricotent bien
25:27et être résilient dans notre climat
25:28ainsi que d'apporter tant de beauté au public.
25:31Où cela se situe-t-il en termes de priorités autour de la couleur, de la texture ?
25:36Quelles sont ces principales orientations que vous prenez?
25:39Je veux dire, c'est presque comme peindre parce que c'est un peu intuitif.
25:42Donc, une plante, vous jouez sur la suivante,
25:44et vous pensez, "OK, si j'ai une grande chose,"
25:46"Que dois-je mettre à côté pour l'équilibrer ?"
25:49Et dans tout le mélange, tu sais, nous connaissons les hauteurs
25:52et nous savons ce que font les choses
25:54et s'ils sont, vous savez, structurellement très forts,
25:56ou qu'ils soient flottants,
25:58et c'est juste créer ce mélange dynamique avec chacun d'eux.
26:01Mais cela vient d'une base de connaissances.
26:04C'est le naturalisme australien où nous héritons des plantes australiennes,
26:08et en les complétant avec d'autres compatibles avec le climat,
26:12des plantes résistantes et résistantes pour nos villes.
26:15Mais nous apportons de la beauté, nous apportons de la résilience
26:17avec toute une autre gamme de choses.
26:21L'un des quartiers les plus populaires, et mon préféré,
26:25est l'avenue des jardins réalisables,
26:28qui sont conçus et construits par les élèves.
26:32Nous avons voulu créer un jardin qui soit un lieu réparateur
26:36et un lieu de calme dans lequel vous pouvez réfléchir
26:40et juste être entouré par la nature, je suppose.
26:44Comment était-ce de se réunir
26:47et collaborer sur un design ?
26:50C'était un peu un voyage pour nous. C'était.
26:53Ouais, quelque chose de nouveau. (RIRES) Ouais, ouais.
26:56Je suppose que nous proposons un concept similaire au début,
27:00puis nous passons par quelques formes différentes
27:04pour réaliser notre concept.
27:06Et puis nous avons finalement sélectionné c'est celui que nous voulons faire.
27:11Je pense que nous visons une sensation vraiment luxuriante, c'était notre objectif principal.
27:15Donc, comme, la Ligularia... Genre de tout, vraiment.
27:19Le Dichondra et toutes les espèces de fougères
27:22nous a juste donné cette sensation de chaleur, je suppose.
27:24J'ai grandi dans les Dandenongs, et c'est comme chez moi.
27:27Et c'est intéressant parce que tu vois le blanc jouer dans les fleurs
27:30puis la texture du mur
27:33est ce merveilleux contraste qui vous mène à l'étang.
27:37Un autre élément naturel, ouais.
27:44(GOUTTOUTS D'EAU)
27:48ÉTUDIANT : J'ai opté pour une conception de lit de rivière asséché.
27:51Il doit pouvoir s'adapter à toutes les conditions,
27:54comme les jardins en pente, les sols grossiers.
27:57Le lit de rivière asséché, vraiment, tu peux le mettre n'importe où
28:00et c'est vraiment durable, ça va aider à diriger l'eau.
28:04Je suis vraiment, vraiment passionné par les plantes indigènes.
28:08Alors, nous y sommes, mon petit jardin de lit de rivière asséché dans la cour, ouais.
28:12Est-il difficile de créer un jardin d'exposition comme celui-ci ?
28:17Eh bien, tout n'est que fumée et miroirs.
28:19Vous savez, ça ressemble à un jardin mais c'est définitivement très différent.
28:26Par exemple, ma pièce d'eau, vous avez une vieille roue de chariot,
28:31mais en dessous se trouve en fait un enfer de palourdes bleues en plastique.
28:35Personne n'a besoin de le savoir, personne ne peut le voir, mais je sais.
28:38C'était donc une solution parfaite à un problème.
28:42Et, oui, nous devons emballer tout ça,
28:44donc généralement vous ne le faites pas dans la conception et le jardin.
28:47Donc, ouais, une expérience très, très différente,
28:49mais ça a été tellement gratifiant, ouais.
28:55Ce fut une journée incroyable ici au Flower & Garden Show.
28:59Et comme nous l'avons vu, c'est aussi l'endroit idéal pour les designers
29:03pour apprendre, réseauter, être créatif et simplement se montrer
29:08leurs plantes et leurs compétences à un vaste public de jardiniers passionnés.
29:16Encore à venir sur Gardening Australia,
29:19Millie améliore la vue depuis la meilleure place de la maison chez elle.
29:24Josh nous montre comment rafraîchir un agrume en pot fatigué.
29:29Et nous rencontrons un amoureux des fleurs sauvages et photographe
29:33dont la maison à WA offre le cadre idéal pour son travail.
29:54Je vous ai montré mon Treasure Garden plusieurs fois auparavant.
29:57C'est du côté nord de la maison
29:59et c'est l'un de mes endroits préférés pour jouer.
30:01J'ai des plantes alimentaires ici, des fleurs et de nombreuses caractéristiques de l'habitat.
30:06Mais de l'autre côté de la maison, eh bien, c'est une autre histoire.
30:09C'est le côté sud de la maison,
30:12qui, bien sûr, est vraiment froid et sombre la plupart de l'année.
30:15En été, il obtient une ceinture de soleil occidental.
30:19C'est aussi là que se trouvent tous les services,
30:20et cela signifie que je dois le garder relativement accessible,
30:24mais ça ne m'empêchera pas de l'emballer absolument avec des plantes.
30:28Bien que ce jardin ne soit pas vraiment utilisé dans la vie de tous les jours,
30:32il est visible depuis plusieurs fenêtres de la maison.
30:35Et qui n'aime pas une vue remplie de plantes pour s'asseoir et contempler ?
30:41Comme toujours, ma plantation va être assez expérimentale.
30:44Je vais utiliser des choses dont je suis assez confiant
30:47fonctionnera bien dans ces conditions difficiles,
30:49et d'autres qui, je l'espère, fonctionneront bien - je vais les tester.
30:52Je vais utiliser des espèces couvre-sol et des petits arbustes
30:56qui vont remplir ce plan au sol,
30:58non seulement pour nous de regarder, mais, plus important encore,
31:01pour créer un peu d'habitat au niveau du sol.
31:04Je vais alors utiliser tout le plan vertical.
31:07Les plantes grimpantes sont un choix vraiment évident pour ce faire.
31:10Ils prennent très peu de place au sol
31:12mais peut absolument remplir la vue.
31:14Je vais également utiliser des espèces locales que j'ai moi-même cultivées à partir de graines.
31:19Ceci est une Dianella locale
31:21et ce ne sera pas vraiment visible par la fenêtre,
31:25mais il offrira un habitat à n'importe quelle espèce d'insecte ou d'animal
31:29qui pourraient visiter ce petit jardin.
31:31Et puis je vais essayer d'incorporer
31:34quelques plantes en pot inhabituelles.
31:37Et je construirai quelques petits appareils délicats
31:40pour améliorer encore plus la vue.
31:56Je vais utiliser cette clôture autant que possible.
31:59J'ai déjà mis quelques vieilles portes sur la clôture
32:02pour servir de cadres de plantes grimpantes.
32:04Et j'ai peint la clôture elle-même d'une couleur sombre,
32:07ce qui signifie qu'il recule en fait un peu plus loin.
32:10Et maintenant, je veux mettre des étagères.
32:12Donc, ceci est inspiré par mon ami Steven Wells.
32:15Il l'a fait dans son jardin. Je pensais que cela fonctionnait très bien.
32:18Donc, j'ai fait quelques morceaux de cyprès
32:21qui vont juste s'intégrer parfaitement là-dedans.
32:27Et puis je fixerai celui-ci à l'emplacement existant sur la clôture.
32:42Je pense que ça fera tomber la clôture avant que je...
32:48(RIRES) C'est plus solide que la clôture.
32:54Le sol ici est incroyablement compacté
32:57donc la première chose que je vais faire est de le desserrer avec une fourchette.
33:00Ensuite, j'ajouterai une couche de compost maison.
33:04Et puis commencer à disposer ma plantation.
33:14D'accord d'accord. Il faut aller un peu à droite.
33:16Echangez-vous deux. Je pense que j'ai besoin d'autre chose là-bas.
33:21Les plantes grimpantes sont un choix évident pour un espace comme celui-ci
33:24parce qu'ils occupent peu ou pas de biens immobiliers ici,
33:27mais bien sûr, vous pouvez obtenir une couverture fantastique sur un visage vertical.
33:31Je vais utiliser quelques-uns de mes favoris.
33:32C'est une espèce de clématite avec laquelle j'ai eu beaucoup de succès
33:36au nord de la maison,
33:37donc je vais être intéressé de voir si ça marche aussi bien ici
33:41où il y aura beaucoup moins de lumière et il fera un peu plus froid.
33:45Mais c'est une si belle plante à feuillage
33:47tout au long de l'année,
33:49Je pense que ça fera une différence.
33:53Maintenant, vous ne devriez pas trop salir avec les racines de Clematis.
33:55Ils n'ont vraiment pas besoin d'être taquinés.
34:04C'est un grimpeur natif.
34:05C'est une Billardiera - une pomme-baie,
34:08et il vient de toutes les parties de haut en bas de la côte est,
34:11jusqu'en Tasmanie.
34:13C'est vraiment une belle plante.
34:14Il a une magnifique petite cloche de citron vert suivie d'une petite baie violette.
34:18Et je ne l'ai pas encore essayé dans mon jardin.
34:20J'ai été désespéré de le faire, et je pense que c'est l'endroit.
34:26Il n'y a pas que les plantes grimpantes
34:28que vous pouvez utiliser pour couvrir une surface verticale.
34:31Les arbustes et même les arbres peuvent également être taillés et formés de cette façon.
34:35Et je pense souvent qu'ils sont un meilleur choix
34:37parce qu'une fois qu'ils obtiennent cette couverture,
34:39ils ne prennent pas la même quantité de gestion
34:41comme le fera une plante grimpante vigoureuse.
34:43Maintenant, ce n'est qu'un camélia.
34:44C'est en fait Camellia sinensis, le théier,
34:47qui je pense est une très jolie fleur simple.
34:50La chose dont les gens ne parlent jamais vraiment avec les camélias
34:53dont je suis témoin tout le temps dans mon propre jardin
34:56c'est à quel point elles sont puissantes en tant que plantes d'habitat.
35:00Ils sont absolument pleins de nectar
35:02donc j'espère que pendant que je m'entraîne,
35:04en hiver, quand il est absolument plein de fleurs,
35:07pourrait attirer un visiteur étrange lorsque vous regardez par la fenêtre.
35:13Chaque fois que j'ai besoin de plantes pour un endroit difficile comme celui-ci,
35:16et en particulier un qui est ombragé et sera assez sec,
35:20Je regarde toujours Correas.
35:21C'est l'un de mes groupes de plantes préférés.
35:23Et voici le chapeau du chef Correa, Correa baeuerlenii,
35:26qui est une très, très belle plante à feuilles persistantes, a une belle fleur.
35:30Mais une chose à laquelle les gens ne pensent pas souvent avec Correas
35:33est qu'ils sont en fait liés à des choses comme les agrumes.
35:36Ils sont de la famille Rutacea,
35:37ce qui signifie qu'ils ont un feuillage incroyablement aromatique.
35:41Celui-ci sent le chewing-gum.
35:42Et même si je ne passerai pas souvent par ici,
35:44quand je le ferai, je vais avoir un coup de ce beau parfum.
35:52En plus de faire pousser des plantes dans le sol,
35:54Je tiens à mettre quelques choses sur la clôture elle-même,
35:57et je peux changer l'affichage au fil du temps.
36:00Et un groupe avec lequel je suis vraiment intéressé à expérimenter
36:03sont quelques-unes des fougères locales.
36:06Maintenant, les gens pensent que les fougères sont des plantes vraiment capricieuses et difficiles,
36:09mais beaucoup d'entre eux se produisent réellement
36:11poussant sur d'autres arbres et plantes comme épiphytes.
36:14J'ai vu ça pousser sur des rochers,
36:17dans les fissures où s'accumule un peu de litière de feuilles,
36:20et vous obtenez un bon petit environnement de croissance.
36:22Alors je vais l'essayer dans ces vieilles pipes puantes,
36:25et je vais voir si je peux faire prospérer ce petit local dans mon jardin.
36:44Je veux utiliser cette étagère de plusieurs manières,
36:46et l'une consiste à asseoir des plantes en pot sur le dessus.
36:49Mais évidemment, si vous mettez quelque chose en haut,
36:50c'est un peu un risque de tomber,
36:52donc je vais mettre quelques points de silicone sur le fond de chaque pot,
36:56et cela, espérons-le, le sécurisera afin qu'il n'y ait pas d'accidents.
37:11Cela doit être une surface vraiment résistante
37:13j'utilise donc une brique concassée recyclée.
37:16Je suis allé chercher du béton concassé recyclé mais ils n'en avaient pas,
37:19donc, vous savez, quel que soit le produit recyclé
37:21vous pouvez mettre la main dessus est parfait.
37:26La touche finale pour la vue.
37:32Vous savez, jardiner est parfois assez facile
37:34vous avez un excellent sol, l'aspect est parfait et les options sont ouvertes.
37:39Mais d'autres fois, c'est vraiment difficile.
37:42Mais ces défis s'accompagnent d'opportunités de créativité,
37:46pour essayer une toute nouvelle suite de plantes et s'amuser.
37:49Et je pense que les perspectives de ce petit jardin sont magnifiques.
38:05Les agrumes sont un incontournable du jardin.
38:08Ils sont généreux, ils s'adaptent. Ils font même bien dans des pots.
38:12Mais comment vont les vôtres ? Le sol est-il un peu sec ?
38:16Les feuilles sont un peu ternes ? Ça fait un moment qu'il n'a pas fructifié ?
38:20Alors, qui vas-tu appeler ?
38:23Bonjour Josh ?
38:32Le téléphone de la chauve-souris a sonné plus tôt, c'était un appel d'urgence,
38:35j'ai donc apporté tout mon équipement chirurgical spécialisé.
38:39C'est peut-être une extraction dentaire. Je suis venu préparé.
38:42Ou.
38:44Une amputation de base.
38:46Quoi qu'il en soit, je suis prêt. Le docteur est à l'intérieur.
38:51Heureusement pour eux, mes amis Josie et Xavier
38:54avoir un autre numéro à composer pour les urgences médicales.
38:58Cette intervention est strictement horticole.
39:00Josie. Médecin.
39:02Je suppose que c'est le patient. Il est en effet.
39:05Quel est le problème?
39:06Alors, Josh, voici notre cumquat 'Nagami' de 8 ans,
39:09et il nous a été offert par ma grand-mère
39:11quand nous sommes retournés à Perth
39:13après avoir vécu entre les États et à l'étranger pendant un certain temps,
39:16et c'est en fait le premier arbre que nous avons planté dans notre jardin.
39:19C'est donc assez spécial pour nous, et cela symbolise en quelque sorte la maison.
39:22Et c'est malade ? C'est, ouais.
39:24Il a toujours été un arbre vraiment sain,
39:26mais ces deux dernières années,
39:27Je dirais qu'il est beaucoup plus sensible aux parasites.
39:30Nous avons donc eu un petit changement d'échelle.
39:32Et c'est juste... ça produit encore beaucoup de fruits,
39:35mais le fruit semble tomber un peu tôt,
39:37et les feuilles tombent aussi.
39:39Quand a-t-il été rempoté pour la dernière fois ?
39:41Donc, il est dans ce demi-tonneau de vin depuis environ six ans.
39:44A vraiment bien fait. Il a atteint la taille que vous voyez ici.
39:47Mais ça fait un moment qu'il est là-dedans.
39:49Le nourrissez-vous et l'arrosez-vous régulièrement ?
39:51Oui, oui. Nous essayons de le nourrir trois fois par an.
39:55Donc sorte de printemps été, automne avec le compost.
39:58Et puis entre temps, on fait un peu d'engrais liquide.
40:01Mais même si nous avons mis cela dedans,
40:03l'arbre ne semble plus le prendre.
40:06Je pense qu'il est susceptible d'être lié à la racine,
40:09ou le terreau est juste vieux et périmé,
40:13ou, troisièmement, il pourrait s'agir d'un drainage entravé
40:16parce que les trous de drainage sont maintenant bouchés
40:19à travers le bois gonflé et aussi juste la matière organique.
40:22Mais la seule façon de le savoir est de le sortir et de jeter un coup d'œil.
40:25Ça a l'air bien, Josh. Faisons-le.
40:27Pour commencer, le paillis peut se détacher et être mis de côté pour plus tard.
40:33Les roulettes en font un travail facile
40:35pour déplacer le pot au centre du pont
40:38pour nous donner un peu d'espace pour travailler,
40:40et la bâche gardera le désordre contenu.
40:42Avoir trois personnes pour cela est très pratique
40:46deux pour tourner le pot sur le côté en toute sécurité
40:48et un pour protéger la canopée contre les dommages accidentels.
40:53Les blocs de mousse aideront à protéger le pot
40:55que nous espérons réutiliser s'il reste ensemble.
40:59Le dessous du pot a l'air en assez bon nick,
41:01bien que les trous de drainage soient un peu bouchés
41:04avec de la matière organique boueuse.
41:06La seule façon de savoir exactement ce qui se passe
41:09est d'arracher l'arbre.
41:11C'est très compact non ?
41:13Il y a beaucoup de matière organique sale
41:16entravant probablement le drainage et n'apportant pas assez d'air aux racines.
41:20Au début, la motte ne bouge pas,
41:23mais après avoir gratté une partie de la terre autour du bord du pot,
41:27il finit par se libérer.
41:29Alors, essayez de le retirer maintenant ? Ouais.
41:34Nous y voilà. Bien. Nous y voilà.
41:36Juste doucement, doucement, doucement.
41:37Je vais juste essayer... Soulevez-vous de la base.
41:39Ouais. Bon, on y va. Beau!
41:41Oh. Regarde ça.
41:42Et le pot est en bon état.
41:45OK, donc la canopée va bien ? Ouais, ça a l'air plutôt bien.
41:48Eh bien, venons voir ça.
41:50C'est un peu lié à la racine. Il y a une vraie matte de racines.
41:52Maintenant, cela aurait entravé une partie du drainage.
41:54Je pense que, plus important encore, si vous jetez un coup d'œil au terreau,
41:58à quel point c'est devenu gluant,
42:00et c'est parce que la matière organique se décompose avec le temps,
42:02et cela entrave vraiment le drainage et cela signifie moins d'air pour les racines.
42:07Donc, ce que nous allons faire, c'est retirer une partie de ce matériel
42:10pour faire de la place, quand on le remet dans la marmite, pour un mélange frais
42:13et ainsi quand les racines poussent,
42:15ils sont dans ce beau, vous savez, média rempli d'air,
42:18et l'arbre fera beaucoup mieux.
42:20Mais d'abord, regardons le vieux pot
42:22pour s'assurer qu'il peut être réutilisé.
42:25Bon, eh bien, ce tonneau a l'air bien, en fait.
42:29La base est encore solide,
42:31et ces trous de drainage peuvent être rendus clairs à nouveau.
42:35Et le nouveau mix qui va dedans
42:37aura une bien meilleure porosité que l'ancien mélange gluggy.
42:41Dans les cas extrêmes, lorsqu'un pot est vraiment lié à la racine,
42:45vous pouvez couper certaines des racines avec une scie à élaguer.
42:48Dans ce cas, tout ce que nous avons à faire
42:50est taquiner le sol gluggy gratuitement avec nos mains.
42:53Avec la taille de la motte réduite d'environ un tiers,
42:56c'est une bonne idée de mesurer sa profondeur
42:59afin que la bonne quantité de nouveau terreau puisse être mise dans le pot
43:03avant de soulever l'arbre.
43:05Le dessus de la motte doit être
43:06au moins 50 mm sous le rebord du pot,
43:09avec la greffe bien dégagée du niveau final du sol.
43:14Parfait. Bien dosé. Parfait.
43:17Juste un peu comme ça, Josh.
43:18Avec l'arbre remis en place,
43:19et après une vérification rapide pour s'assurer qu'il est bien assis et droit,
43:23nous remblayons avec un terreau adapté aux agrumes.
43:26Il a une bonne structure et un excellent drainage.
43:29Arroser le sol au fur et à mesure
43:31tout en balançant doucement la motte d'avant en arrière
43:34éliminera les poches d'air et empêchera les racines de se dessécher.
43:37Eh bien, c'est le travail acharné qui a été fait, ça a l'air bien.
43:40Il est maintenant temps de lui donner un petit coup de pouce.
43:42Parce que nous avons, vous savez, vraiment perturbé ces racines,
43:46même si nous sommes prudents,
43:48il est important maintenant que nous réduisions la taille de la canopée
43:51pour éviter que la plante ne stresse.
43:53C'est donc un travail d'élagage.
43:55Je vais commencer, puis vous donner la parole pour terminer.
43:59Ça va ? Ça a l'air bien.
44:04Je réduis la canopée des arbres d'environ 20 %.
44:07Cela empêchera le feuillage de se flétrir après la perturbation des racines,
44:11et également encourager la croissance de nouvelles feuilles à travers l'arbre.
44:15Le cadre est plutôt pas mal,
44:17autre qu'une branche de croisement qui doit sortir
44:20pour l'empêcher de frotter et de meurtrir la branche adjacente.
44:24Donc, c'est l'élagage majeur fait.
44:26Et vous pouvez voir que nous avons un peu réduit la hauteur,
44:28nous l'avons ouvert, nous avons supprimé cette branche principale de passage.
44:31Il ne reste donc plus qu'à retirer ces brindilles mortes,
44:34et il y en a pas mal.
44:35Et il est important de s'en débarrasser
44:37parce que ça ne fait qu'encombrer les choses,
44:39et comme il pourrit, il peut être un point d'entrée de la maladie dans l'arbre.
44:43Donc, c'est maintenant juste un peu de peaufinage.
44:45Voilà, Xavier, tu peux saisir ça
44:47et travaillez et découpez toutes les brindilles.
44:55Avec l'arbre remis en place, il est temps de nourrir.
44:58Les agrumes sont des arbres affamés,
45:01donc un pansement supérieur d'engrais organique est de mise,
45:04avec une application de varech liquide pour aider au rétablissement.
45:09Et enfin, une couche de paillis.
45:15Au départ, Josie et Xav étaient assez intimidés par cette tâche.
45:18Mais comme vous l'avez vu, grâce au travail d'équipe et à quelques astuces,
45:22ce n'est vraiment pas si difficile.
45:24Alors, Josh, tu penses que le patient ira bien ?
45:27Je pense que le pronostic est très, très positif.
45:31Eh bien, dans ce cas, merci beaucoup pour toute votre aide.
45:33Nous apprécions vraiment cela. Merci. Marmelade de cumquat !
45:36Et je suis sûr que vous gagnerez beaucoup plus l'année prochaine.
45:46Les plantes qui nous entourent peuvent nous en apprendre beaucoup sur les endroits où nous vivons.
45:51Notre prochaine histoire parle de quelqu'un
45:54qui ont appris à connaître leur nouvelle maison en Australie-Occidentale
45:57en découvrant et en photographiant les magnifiques fleurs sauvages.
46:13FEMME : Ma fleur préférée est définitivement l'eucalyptus.
46:20Je veux donner à chaque eucalyptus les photos en gros plan,
46:24mais le problème c'est qu'on a genre 600 eucalyptus différents
46:30alors j'ai réalisé que je ne pourrai jamais vraiment faire ça de mon vivant.
46:37Je m'appelle Sophie Xiang. Je suis un photographe de fleurs sauvages.
46:44Mon appareil photo est littéralement comme mes yeux, ma fenêtre.
46:48A travers la caméra je vois juste le pays, les couleurs
46:51et les gens - c'est fantastique !
46:54Donc j'ai vraiment l'impression que... c'est comme ma maison maintenant.
47:03Je voyage à peu près dans toute l'Australie occidentale,
47:07partout où les fleurs et les eucalyptus
47:10et les orchidées arrivent.
47:12Si vous voyagez à Kalgoorlie,
47:14il y a beaucoup, beaucoup d'arbres d'eucalyptus différents.
47:17Mais si vous allez réellement, vous savez, à l'Espérance ou à Albany,
47:22ils ont aussi beaucoup de banksias et d'orchidées différentes.
47:27Mais, vraiment, le premier voyage est Kimberley, et c'est là qu'en fait
47:32C'était la première fois que je voyais le véritable outback australien.
47:37C'est tellement beau.
47:42Je suis né à Tianjin, qui est la troisième plus grande ville de Chine.
47:47Ma famille est plutôt militaire.
47:51Ma mère est institutrice militaire.
47:55Mon père est un officier militaire.
47:56Chaque année, il employait de nouveaux soldats. C'est ce qu'il fait.
48:01Alors je dis à mes parents que je veux aller à l'armée.
48:05Mais à cette époque, bien sûr, j'étais très jeune,
48:08mais mon père était en fait en mesure de m'aider.
48:10Et je n'étais pas vraiment éligible pour l'âge car je n'avais que 13 ans.
48:15L'âge légal est de 18 ans.
48:17Alors oui, sans l'aide de mon père, je ne pourrais pas participer.
48:23J'ai donc commencé mes trois années d'études médicales au collège militaire.
48:29Je suis donc devenu officier militaire à l'âge de 18 ans.
48:37J'ai fini l'armée en 1989.
48:40J'ai laissé derrière moi mes parents et mes deux petits frères,
48:44et je viens ici tout seul.
48:46J'ai atterri à Perth.
48:48Je pensais que j'atterrissais au mauvais endroit
48:51parce que je ne parle pas anglais à l'époque,
48:53J'ai pensé : « J'ai dû me tromper.
48:56Parce que Perth était si petite par rapport à la Chine.
49:00Mon premier emploi est aide-soignante,
49:03et trois ans plus tard, j'ai rencontré mon mari.
49:06Nous nous sommes mariés en 1994.
49:08Quatre ans plus tard, nous avons ma fille, Tiffany,
49:12et encore deux ans plus tard, nous avons mon fils, Sean.
49:16La vie est très mouvementée et très occupée, élever deux enfants,
49:20et nous travaillons tous les deux.
49:22Jusqu'à ce que presque tous mes enfants aient terminé le lycée,
49:27c'est à ce moment-là que j'ai moi-même un peu de temps libre.
49:31J'ai commencé à prêter attention aux fleurs sauvages.
49:35Et je me souviens de ce moment.
49:38C'étaient de si petites orchidées 'Blue Lady'. Exquis.
49:42C'est tellement beau.
49:44Et je dis, "OK, c'est une fleur indigène."
49:48"Je n'ai jamais vu ça auparavant."
49:50Et c'est presque comme si les produits chimiques fonctionnaient.
49:54Et je sais juste que mes yeux sont juste collés sur cette fleur,
49:58donc ça doit être le premier amour.
50:01(CLICS DE CAMÉRA)
50:06La photographie, pour moi, je pense que j'ai beaucoup de chance
50:10J'ai une sorte de naturellement... j'ai une bonne composition
50:14et cela aide vraiment vraiment la fondation.
50:19Peu importe ce que vous utilisez.
50:22En fait, ce qui compte vraiment, c'est la façon dont vous présentez votre sujet.
50:27Avec le téléphone portable, un bon avantage de celui-ci
50:30est que vous pouvez vraiment vous approcher de très près.
50:35Mes amis m'ont amené sur la page Facebook de la Wildflowers Society,
50:40et j'ai réalisé que je devais apprendre les connaissances botaniques.
50:44C'est là que j'ai commencé en fait
50:46en fait, je devrais faire très attention,
50:49et sortir et travailler avec des gens compétents.
50:52Et j'ai fait beaucoup, beaucoup de travail dans la brousse tous les samedis pendant quatre ans.
50:59Beaucoup de gens le remarquent en fait
51:02mes photos sont de mieux en mieux
51:03et j'ai en fait beaucoup de gens qui me suivent.
51:08Chaque fois que je fais le travail de brousse,
51:10ils veulent en fait essayer de voir comment je suis photographe.
51:13Alors je leur apprends parfois juste un peu
51:17les fonctions et paramètres du téléphone mobile
51:18car ils peuvent vous aider à prendre de meilleures photos.
51:21Le photographe parle toujours d'une règle du tiers.
51:24Donc, en gros, ce joli carré, il y a quatre intersections.
51:28Tu mets tes photos autour de cette intersection,
51:31peu importe lequel.
51:33J'ai reçu un premier e-mail disant : "Nous avons cet événement de festival communautaire."
51:38"Voulez-vous faire un atelier pour nous?"
51:41J'ai pensé, "Eh bien, je ne suis pas très sûr d'un photographe",
51:46"mais je suis en fait assez bon avec mon téléphone portable."
51:50J'avais en fait fait beaucoup de recherches, et combiné avec mon expérience,
51:54ce n'est pas comme si tu étais toujours le professeur
51:57parce que d'autres personnes vous enseignent également.
52:04Ainsi, en 2022, j'ai été invité à des expositions d'art,
52:09et c'est assez excitant
52:11mais je n'ai jamais vraiment imprimé mes photos en grand format.
52:16C'est donc ce que nous avons fait.
52:18Les photos de téléphone portable, elles peuvent être plutôt bonnes.
52:21Et vous devez juste être conscient de la taille que vous pouvez atteindre.
52:25C'était à peu près époustouflant,
52:30Je devrais réaliser, oh, mon Dieu, ce sont en fait de très bonnes photos.
52:35Tout va bien - les couleurs, l'éclairage.
52:39Je pense à quand je vois ma photo exploser de cette taille
52:43et la qualité est si bonne,
52:45qui m'a donné beaucoup de confiance,
52:47réalisez que vous pouvez réellement faire de bonnes œuvres d'art.
52:52Ce fut un voyage fantastique parce que ce n'est pas seulement que j'ai trouvé ma passion
52:57mais c'est aussi j'ai trouvé mon endroit heureux.
53:00Je pense que j'aime juste capturer la beauté pour montrer aux autres
53:04parce que j'aime donner à toutes les fleurs les photos en gros plan
53:09et montrer leur vrai visage.
53:23L'hiver est là, mais cela ne signifie pas qu'il est temps de ralentir.
53:27N'oubliez pas que les jardins d'été sont faits en hiver.
53:31Voici quelques emplois pour vous garder au chaud pendant le week-end.
53:35Avez-vous quelque chose de prévu?
53:42Dans les régions fraîches, hacher et étayer les dahlias arboricoles
53:45lorsqu'ils finissent de fleurir.
53:47Couper les cannes en longueurs de 50 cm,
53:49posez-les dans une tranchée peu profonde et recouvrez-les de terre.
53:53Les cannes s'enracineront et pousseront,
53:55vous donnant des dahlias encore plus délicieux.
53:58Si vous aimez les baies, pourquoi ne pas vous diversifier un peu ?
54:01Essayez les mûres de Logan, les groseilles à maquereau
54:04et jostaberries.
54:05Plantez une canne ou deux maintenant, et vous apprécierez
54:08les fruits de votre labo avant l'été.
54:11S'il y a un travail pour un jour de pluie,
54:13c'est nettoyer vos bottes.
54:15Entrez-y avec une brosse dure
54:17pour les nettoyer
54:18et appliquez un vernis à la cire d'abeille pour ré-imperméabiliser.
54:22Jardiniers tempérés chauds,
54:24dépoussiérer le sécateur pour tailler les pommes et les poires.
54:27Enlevez les branches qui poussent vers l'intérieur, le bois endommagé
54:31et raccourcir les pousses latérales pour des bourgeons sains et dodus.
54:35Si vous vous noyez dans la betterave argentée en ce moment,
54:37rappelez-vous qu'il peut être blanchi et congelé
54:40à utiliser dans de futurs plats.
54:43Les jardins de printemps productifs sont faits en hiver.
54:46Commencez à construire des lits vacants avec du fumier et du compost maintenant
54:50pour qu'ils aient le temps de mûrir
54:53pour les semis de printemps.
54:54Dans les régions subtropicales, continuez à récolter les papayes.
54:58Si des intrus du jardin arrivent avant vous,
55:02n'oubliez pas qu'ils mûrissent facilement à l'intérieur.
55:05Gardez un peu d'espace pour les asperges 'Mary Washington'.
55:09Le stock de tubes ou les couronnes peuvent être plantés maintenant,
55:12et le feuillage coupé au sol.
55:14Récolte en aussi peu que deux ans.
55:17Besoin d'un couvre-sol indigène sans tracas?
55:20Découvrez boobialla rampant.
55:22C'est un couvre-sol feuillu,
55:24et formera rapidement un tapis dense dans un endroit ensoleillé,
55:28étouffant les mauvaises herbes.
55:30Dans les régions tropicales,
55:32si vos bougainvilliers ont fini de fleurir,
55:34mettre des gants, des lunettes et des manches longues,
55:37et s'y engouffrer.
55:39Ils aiment un lourd hack en arrière,
55:41floraison sur les nouvelles pousses.
55:43Il est temps de mettre du gingembre dans le sol
55:46à ta maison.
55:47Trouvez un endroit abrité avec un sol riche et humide,
55:50et plantez vos rhizomes.
55:52C'est le moment parfait de l'année
55:54pour montrer à vos herbes en pot un peu de TLC.
55:57Rafraîchir le terreau fatigué,
55:59donnez-leur de la nourriture
56:00et n'oubliez pas de pailler vos pots.
56:03Dans les zones arides, montez sur asafoetida.
56:06Utilisé comme épice depuis l'époque des Grecs de l'Antiquité,
56:10cultivez-le en plein soleil et avec un bon drainage.
56:13Les tiges peuvent puer, mais elles disparaissent à la cuisson,
56:17laissant un goût signature que rien ne peut remplacer.
56:21Eau directement du réservoir ou du robinet
56:23peut être trop froid
56:25pour les racines délicates de nombreuses plantes d'intérieur,
56:27c'est donc une bonne idée de les traiter
56:29à température ambiante ou à l'eau tiède pendant l'hiver.
56:33Pendant que nous sommes sur l'eau, c'est le bon moment
56:36pour débusquer les conduites de votre arrosage goutte à goutte.
56:38Les tuyaux peuvent se boucher avec des particules de terre
56:41et les résidus minéraux dans l'eau,
56:44donc ouvrir une extrémité et laisser couler
56:47peut tout effacer.
56:49Bienvenue en hiver, jardiniers.
56:50Si tu as besoin
56:51se couvrir
56:52de la météo
56:53là-bas,
56:54rappelez-vous, vous pouvez
56:55dirigez-vous toujours vers.
56:56Vue ABC
56:57Rattraper.
56:58Jardinage Australie
56:59à tout moment.
57:06Eh bien, c'est tout pour une autre semaine, les jardiniers.
57:09Restez coincé dans ces emplois,
57:11et je vous reverrai tous ici dans le jardin la semaine prochaine.
57:14Passe un bon moment.
57:16Je greffe une autre variété de prunier
57:19sur un de mes arbres existants
57:21pour ajouter à ma collection et améliorer la pollinisation.
57:24Je vais vous montrer quelques techniques de greffe
57:27qui sont vraiment faciles à faire.
57:29Je suis aux jardins botaniques australiens au sud-ouest de Sydney
57:32pour découvrir leur magnifique menthe.
57:34Et nous descendons l'allée du jardin d'un collectionneur de plantes renommé
57:39qui a consacré sa vie
57:41pour trouver et cultiver des plantes du monde entier.
57:44Légendes par Red Bee Media.
57:47Droits d'auteur Australian Broadcasting Corporation