Inflation : Complément d'enquête dévoile les coups bas des hypermarchés
Transcript
00:00 Malgré ses apparences de jeune cadre en train de faire de banales courses,
00:05 Camille Doriose mène l'enquête.
00:08 - Je peux prendre ma liste de courses ?
00:11 Il travaille pour l'association de défense des consommateurs Foodwatch.
00:15 Sa spécialité, traquer ce que les anglo-saxons appellent la "shrinkflation".
00:20 Comprenez ? L'inflation par réduction ou rétrécissement.
00:24 Démonstration au rayon frais.
00:27 - C'était en 2019.
00:30 C'est identifié par quelqu'un qui nous suit sur les réseaux sociaux.
00:34 Ils sont passés de 1 litre à 900 ml et ont augmenté le prix au litre en même temps.
00:38 C'est un phénomène assez connu.
00:41 Ce sont des produits qui fondent sur l'inflation et sur les volontés des industriels.
00:45 - A l'époque, Foodwatch avait publié sur les réseaux sociaux ce message.
00:49 A gauche, le jus de fruits qui faisait encore 1 litre.
00:53 A droite, la nouvelle version qui fait désormais 900 ml.
00:57 - On passerait bien du côté des yurts.
01:00 Cette pratique n'est pas nouvelle.
01:03 Mais les exemples se multiplieraient selon cette association de consommateurs.
01:07 - C'est celui-là.
01:10 Camille a repéré de nouveaux produits qui lui semblent être nettement plus légers qu'avant.
01:16 - OK, c'est parti.
01:19 - Pour vérifier si ces références sont passées au régime sec,
01:24 Camille va devoir explorer les archives du web.
01:29 Le premier à passer au créible, c'est ce fromage à tartiner.
01:34 - Ce kiri fait 144 grammes.
01:38 On est sur des pensions de 18 grammes.
01:41 Quelqu'un de notre communauté nous avait signalé un changement de format en octobre dernier.
01:45 Parman parlait de lui.
01:49 Ils sont passés de 20 grammes à 18 grammes.
01:52 - Vérification faite.
01:55 Il y a quelques mois, la boîte de 8 portions de fromage faisait bien 160 grammes.
01:59 Vendue à l'époque, 11,74 euros le kilo.
02:03 Aujourd'hui, elle ne pèse plus que 144 grammes.
02:07 Vendue en moyenne, 13,06 euros le kilo.
02:11 - Quand on fait les calculs, on a eu une baisse de 10% de la quantité.
02:15 Mais on a eu une augmentation de 10% du prix au kilo.
02:18 Là, le consommateur est perdant.
02:21 Qui arrive à voir qu'il manque 2 grammes à son kiri ? Personne.
02:25 Il n'y a aucune annonce de fait sur le changement de grammage.
02:29 - Ni vu, ni connu.
02:32 Sur l'emballage, rien n'indique cette cure d'amégrissement.
02:35 - Il n'y a aucune obligation pour la marque d'informer le consommateur de ce changement de format.
02:39 Elle peut le faire en catimini. C'est totalement légal.
02:42 Après, est-ce que ça induit ou pas le consommateur en erreur ?
02:45 Pour nous, à Foodwatch, clairement.
02:48 - Et les exemples s'enchaînent.
02:51 A l'occasion d'un changement de recette, ce sirop est passé de 75 à 60 cl.
02:56 Prenant au passage 38% de hausse de prix au litre.
03:00 Même constat pour cette eau gazeuse.
03:03 La bouteille faisait 1,25 litre.
03:06 Désormais, elle ne contient plus qu'un litre quinze.
03:09 Passant de 37 à 43 centimes du litre.
03:12 - Ce produit a eu une augmentation de prix à l'unité de juste 6%.
03:18 6% sur quelques centimes.
03:21 Vous ne le sentez pas, c'est 4-5 centimes de plus.
03:24 A la fin, sur le ticket de caisse, on le sent peu.
03:27 Par contre, au prix au litre, c'est 16%.
03:30 Ça commence à faire un peu plus.
03:33 On a donc décidé de diminuer la taille pour réduire cette augmentation de prix.
03:37 Et la masquer, si possible, aux consommateurs.
03:40 - Camille a interrogé les industriels.
03:43 Tesser justifie la diminution du poids de son sirop
03:47 afin de maintenir un prix raisonnable pour les consommateurs.
03:51 Suite à une forte hausse du prix du sucre en 2019.
03:54 La marque Doe, elle, lui a fait savoir qu'avec cette nouvelle contenance,
03:59 la salve-tasse est ainsi rapprochée du format standard des eaux pétillantes.
04:04 Quant à Kiri, le groupe s'est expliqué dans la presse
04:07 en arguant un changement de recette plus naturel et sans additifs,
04:11 sans doute plus coûteuse à produire.
04:14 - La situation actuelle, avec une inflation très forte,
04:17 est totalement propice à ce type de changement de produit.
04:21 Pour éviter d'exploser le ticket de caisse des consommateurs à la sortie,
04:25 on va préférer réduire les formats.
04:28 et comme ça on a l'impression de dépenser toujours la même chose,
04:30 mais en fait à la fin de l'année, on a dépensé plus.