On devient bêtes quand c'est à volonté

Une expérience chez Chipotle...  #theoriedubonheur #philosophie #marketing #comportementalisme

Transcript

00:00 Quand je vivais à New York, j'aimais manger chez Chipotle.

00:02 Chipotle, pour ceux qui connaissent pas, c'est un fast-food où tu commandes une tortilla ou un bol,

00:06 et un peu comme au Subway, y'a des ingrédients derrière le comptoir,

00:09 et tu dis à la personne qui te sert quels ingrédients tu veux dans ta tortilla ou ton bol.

00:12 Et alors, c'est vrai à New York, je sais pas si c'est vrai en France,

00:15 mais la plupart des clients, dès lors qu'ils payaient pour une tortilla ou un bol,

00:19 ils demandaient à ce qu'on leur remplisse de tous les ingrédients possibles,

00:22 comme s'ils avaient peur de se faire arnaquer si on les remettait moins.

00:25 Et ça donnait une espèce de bouillie infâme qui dégueulait

00:28 pendant que les serveurs galéraient à refermer la tortilla ou le bol,

00:30 bref, un genre de bombe calorique que t'étais garanti de retrouver dans le même état à la sortie qu'à l'entrée.

00:34 Et moi, quand j'y allais, je me faisais systématiquement juger, même par les serveurs,

00:37 parce que, contrairement aux autres, je bourrais pas mon bol à ras bord,

00:40 je prenais en fonction de ma faim, et surtout, je prenais que des ingrédients qui allaient bien ensemble.

00:44 Par exemple, dans un bol, je mettais du riz, du bœuf, des tomates concassées, une pointe de crème fraîche, ça suffisait largement.

00:48 Et je faisais goûter ça aux collègues, ils avaient beau trouver ça bien meilleur que ce qu'ils mangeaient,

00:52 parce qu'ils avaient payé pour un bol entier, et que moi ça faisait qu'un demi-bol vu que je prenais pas de tout,

00:56 ils ont toujours préféré manger leur bouillasse que d'avoir l'impression d'être escroqués.

01:01 Alors même que bien souvent, ils avaient même pas assez faim pour finir.

01:04 Et ça, c'est un bon exemple qui montre que, souvent, quand on paye pour quelque chose à volonté,

01:07 on se met à agir de manière irrationnelle.

01:09 C'est notamment pour ça qu'on s'explose le bide dans des brunchs à volonté,

01:13 parce qu'on se dit que c'est gratuit et qu'il faut absolument rentabiliser,

01:15 alors qu'en réalité, ça fait déjà trois assiettes qu'on a plus faim et qu'on est en train de se rendre malade.

01:20 On a tellement pour réflexe de vouloir consommer un truc quand il est gratuit,

01:24 que bien souvent, on ne réalise pas qu'en vrai, il nous coûte plus cher de consommer ce truc que de ne pas le consommer.