Le melon du Quercy après les orages
Comment bien choisir un melon ?
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00:00 Et on a parfois un peu le melon. Bonjour Alban Fondaud !
00:02 Bonjour tout le monde ! Oui regardez, il est là le melon !
00:06 Voici un excellent produit riche en vitamines, très peu calorique,
00:11 et gorgé d'eau, mine de rien quand il fait chaud comme ça c'est pas mal.
00:14 Après les orages de la semaine, voyons quelle est la situation du melon de chez nous,
00:17 celui du Kerci avec Anne-Marie Aguilar.
00:20 Beaucoup d'eau, de la grêle par endroits,
00:23 et donc on a des secteurs qui sont assez touchés,
00:27 entre 8 et 15% des melonnières qui ont été abîmées.
00:32 Sur le secteur de Mossac, ici sur le secteur Montpesant et secteur Lhôte,
00:36 c'est beaucoup d'eau, alors c'est pas terrible non plus, beaucoup d'eau,
00:40 mais il y a quand même moins de dégâts de grêle sur les derniers orages.
00:46 Ils avaient eu un passage de grêle il y a une quinzaine de jours.
00:49 On est sur le calendrier, la saison commence actuellement,
00:54 elle n'est même pas vraiment tellement commencée cette année,
00:58 parce que l'année dernière on était très en avance, bien sûr avec la chaleur qu'il faisait,
01:02 là normalement la saison, la cueillette commence à la mi-juin.
01:08 Là cette année, avec les conditions climatiques et le manque de soleil,
01:12 elle est un petit peu retardée, donc on n'est pas encore dans la pleine période de production.
01:17 Ils sont moins sucrés qu'ils ne l'étaient l'année dernière,
01:20 parce que l'année dernière c'était exceptionnel, ils étaient très sucrés.
01:23 Je pense que les prix resteront quand même,
01:27 alors pas élevés, mais au moins cohérents pour les producteurs.
01:31 L'Espagne produisait beaucoup, le Sud-Est produisait beaucoup,
01:35 et nous nous étions en avance, donc on avait eu un peu une crise conjoncturelle en début de saison.
01:41 Cette année c'est plutôt la tendance inverse,
01:44 on va manquer sûrement de melons au niveau français et même au niveau international.
01:50 Je pense que les cours du melon, en tout cas un melon du Quercy vont se maintenir.
01:54 - Comment choisir un bon melon ? - Ah, moi je sais !
01:58 - Je vous laisse le melon. - Il faut que ce soit un petit peu craquelé au niveau de la queue.
02:02 - Cerné on dit, figurez-vous. - Je ne connaissais pas le terme technique.
02:05 Que la petite queue du melon soit prête à se détacher, le pédoncule,
02:09 et puis il faut sentir, comme ça, à l'arrière du melon,
02:13 et puis si ça sent bon, c'est juteux.
02:18 - D'accord, très bien. Tout à l'heure on va parler fromage dans l'émission "Au Côté Saveur".
02:22 - Oui, avec Julie Maréchal qui est fromagère à Balma, elle est l'invitée d'Élodie Pagès.
02:26 Je vous attends à 10h sur France Blog Citani.
02:29 - Vous aussi vous avez le pédoncule cerné ? Non ? Vous venez de vous réveiller ? Oui ?
02:33 Ah, très bien, c'est France Blog Citani, dans une minute, vos infos pas cernées du tout.