Scones aux amandes
Transcript
00:00 Tiens, je me disais qu'on pourrait faire des scones.
00:02 Ah bah oui, ça fait très brunch, ça fait très fête des voisins aussi, c'est cool
00:05 hein ? Alors on commence par concasser des amandes
00:08 parce qu'on va faire des scones aux amandes.
00:09 Ouais mais est-ce qu'on peut mettre autre chose que des amandes ?
00:11 Oui, des noisettes, même des pignons.
00:12 Ouais, ce qu'on veut, tant que c'est gourmand croquant.
00:14 Exactement.
00:15 C'est important le gourmand croquant.
00:16 Ensuite, tu prépares la pâte de tes scones, farine, levure, sucre et tes amandes et tu
00:21 mélanges.
00:22 Et on fait ça à la main ? Mais oui, du bout des doigts, tu malaxes
00:24 quoi.
00:25 Tu veux que ça touche, le contact avec le terroir, avec la... ouais c'est ça qu'on
00:27 aime.
00:28 Ensuite, tu ajoutes du beurre et tu continues à mélanger.
00:30 Et pareil avec les oeufs et le lait.
00:31 Oh là là, j'ai la berlue ou c'est un emporte-pièce ?
00:37 Non, c'est exactement ça, c'est l'outil idéal pour former de jolis cercles.
00:40 T'as vu, je suis vraiment sur les termes en ce moment.
00:42 Je vois ça.
00:43 Tu les dors ensuite avec du jaune d'œuf, puis tu les enfournes.
00:45 Et une fois que c'est sorti, on met ça dans un joli panier, on met notre plus beau serre-tête
00:48 et on le propose à tous nos voisins, comme Brivan de Camp.
00:51 Exactement.
00:52 Dans les secondes.
00:52 C'est parti !
00:57 ♪ ♪ ♪