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00:00 Alors là, énorme passion pour cette recette que j'adore.
00:03 C'est de la pizza, mais avec une pâte en polenta.
00:06 Les enfants vont adorer, vous allez adorer.
00:08 C'est hyper facile à faire.
00:09 Alors c'est parti, je vous montre.
00:10 Tu commences par préparer ta polenta dans une casserole.
00:13 Tu mets ton lait, tu l'assaisonnes, tu le fais frémir.
00:16 Et quand c'est vraiment frémissant, tu rajoutes ta polenta en pluie
00:20 pour ne pas faire de grumeaux tout en mélangeant.
00:22 Et puis, tu restes à feu doux et tu laisses épaissir ta polenta tranquillement.
00:25 Quand elle commence à avoir vraiment de la tenue,
00:28 tu rajoutes un filet d'huile d'olive.
00:29 Et tu sors du feu.
00:32 Et ensuite, tu vas venir la verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
00:35 J'ai mis un tour de moule à gâteau pour avoir un cercle bien régulier.
00:39 Mais tu fais comme tu veux, tu l'étales à l'arrache, tu donnes une forme.
00:42 Comme tu veux, de toute façon, ça sera bon.
00:44 Une fois que ta base de polenta est prête, tu vas venir prendre du concentré de tomate
00:48 et étaler à la cuillère une couche bien fine et régulière.
00:50 Ensuite, tu saupoudres généreusement ou pas, ça c'est toi qui voit, de mozzarella râpée.
00:59 Et tu places au four à 200 degrés pendant une petite quinzaine de minutes
01:02 pour que ça fonde et que ça cuise tranquillement.
01:04 Ensuite, tu découpes en deux des tomates cerises grâce à ta main magique ou un couteau.
01:07 Tu viens mettre de la roquette sur ta pizza,
01:09 tu disposes tes petites tomates cerises,
01:11 tu rajoutes par-ci par-là des petites olives noires.
01:14 Et voilà, c'est prêt à servir.
01:23 C'était trop facile et c'est super bon.
01:24 Bon appétit tout le monde !