« Tous en cuisine », avec Cyril Lignac, c’est reparti ! Tous les soirs, du lundi au vendredi sur M6, le chef adoré des Français reprend son tablier pour nous proposer des recettes faciles et gourmandes, qui font la part belle aux produits de saison. Pour ce premier rendez-vous, le chef dévoile la recette de son burger de poisson pané, sauce tartare au wasabi.
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00:00 Bonjour à tous, je suis ravi de vous retrouver sur M6 pour cuisiner ensemble tout l'été,
00:04 en direct de ma cuisine ici dans le Sud.
00:06 Regardez-moi cette vue incroyable, on n'est pas bien là au milieu des vignes.
00:10 Alors je vais vous donner mes meilleures recettes pour se régaler en famille et je vois que
00:15 vous êtes déjà au rendez-vous dans ma mosaïque partout en France et ça, ça me fait plaisir.
00:21 Alors tous les jours, je vous donne des recettes simples et pas chères à réaliser pour se
00:25 faire plaisir pendant les vacances, un peu comme moi tous les jours quand je cuisine.
00:28 Et là on démarre avec un burger de poisson banné, sauce tartare, wasabi en voyage et
00:34 en dessert, un peu de fraîcheur avec un granité de pêche et une crème onctueuse, tout en
00:40 fraîcheur, on va se régaler.
00:42 Si vous êtes prêts, et bien moi aussi.
00:44 Alors en attendant, avant de commencer, on retrouve celui qui fait la tournée des campings
00:48 pour cuisiner avec vous tout l'été, c'est moi Jérôme Anthony.
00:51 Alors où es-tu moi ?
00:52 Voilà à Torch Termin, voilà, voilà, voilà, voilà !
00:57 Voilà ce que je fais des maîtres nageurs qui savent pas nager, moi ça va les copains ?
01:01 Allez, allez !
01:03 Salut monsieur, je suis trop content de te retrouver, de savoir qu'on va passer notre
01:07 partie de l'été, notre mois d'août ensemble avec des recettes de folie, mais t'es beau
01:10 comme tout, mais quelle mine !
01:12 J'adore !
01:13 Il fait soleil, il fait soleil, vraiment, vraiment de la cuisine.
01:16 Il fait soleil aussi là où je suis, du côté du camping, les Tamaris à Frontignan !
01:21 Ouais !
01:23 Ici on est chaud brûlant mon Cyril, on est surexcités également en Bretagne avec la
01:27 brigade de Isabelle et Cédric à Taurigny et Fouillard, salut les copains, on les applaudit !
01:32 Salut, salut !
01:34 La brigade d'Andréa Amandine et la petite Jade à Bolvillers dans le Grand Est !
01:40 Salut !
01:42 Et notre brigade surprise, celle de Léa-François qui est avec nous aujourd'hui et commence
01:48 son tournée dès le mois de janvier avec sa pièce, les Gets !
01:52 Salut Léa !
01:53 Eh, attention !
01:55 On fait tous un petit pas, tous un petit pas, tous un petit pas, tous un petit pas !
02:00 Allez, le petit pas, allez, allez, allez, allez, tous, tous, tous, tous, tous, tous !
02:04 Allez ! Allez ! Allez ! Allez ! Allez ! Allez ! Allez ! Allez ! Allez Cyril !
02:12 Est-ce qu'on est prêts ?
02:14 Ouais !
02:15 Ah mais quelle ambiance !
02:16 On peut jouer !
02:16 Quelle ambiance mon Jérôme ! Alors si tout le monde est connecté, on attaque avec le plat du jour,
02:21 un burger pour les enfants mais on va le faire au poisson avec une sauce tartare,
02:25 regardez comment c'est beau ! Croustillant, moelleux avec une bonne sauce !
02:29 Alors pour la sauce, j'ai besoin de 5 g de mayonnaise maison, 50 g de yaourt grec pour l'onctuosité,
02:37 une demi-cuillère à café de wasabi, si on n'en a pas on mettra de la moutarde,
02:41 du jus de citron, on prend un 100 g, un oignon rouge, 140 g de cornichons,
02:47 80 g de capres, du persil à peu près.