60年大灶燻龍眼乾 古早味飄香八卦山
60年大灶燻龍眼乾 古早味飄香八卦山
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4402178
又到了「龍眼巴比Q」的季節囉！彰化縣八卦山麓的龍眼進入採收期，今年氣候適宜，龍眼產量大增，比去年增加三成以上，為保存龍眼甜美滋味，不少二水鄉農民以傳統大灶柴燒古法烘焙龍眼乾，保留古早味。農民茆木聰表示，用傳統土窯灶烘龍眼，必須一連5天不停火煙燻，如此才能濃縮龍眼精華，吃起來特別美味。
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又到了「龍眼巴比Q」的季節囉！彰化縣八卦山麓的龍眼進入採收期，今年氣候適宜，龍眼產量大增，比去年增加三成以上，為保存龍眼甜美滋味，不少二水鄉農民以傳統大灶柴燒古法烘焙龍眼乾，保留古早味。農民茆木聰表示，用傳統土窯灶烘龍眼，必須一連5天不停火煙燻，如此才能濃縮龍眼精華，吃起來特別美味。
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