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00:00 J'ai surtout vu l'usine et j'ai eu envie de faire une confidence, ça m'a beaucoup rappelé
00:07 mon département.
00:08 Une sucrerie a passé constamment à Toury, gérée par Théaos, ce qui a été pour moi,
00:15 et à plusieurs reprises j'ai visité cette sucrerie, donc il y a eu beaucoup de points
00:20 analogues à ce que j'ai pu voir, y compris aujourd'hui un bout nouveau, la mégasque
00:24 et l'huile de la bagasse, donc même vous expliquez comment on fait, même vous expliquez
00:27 comment on ramène le pH, comment on fait en sorte justement qu'un liquide soit limpide,
00:33 même si c'est une séparation des autres formes physiques, bref il y a un vrai savoir-faire,
00:36 une vraie technicité.
00:37 Et surtout, vous savez on parle beaucoup de transition écologique, et on dit comment
00:41 on fait tout ça, avec ce qu'on appelle le mode exemple, vous avez entendu parler de
00:44 co-génération, et ça n'a pas sert du cours, c'est que quand on est dans un environnement
00:48 avec les vapeurs, avec tout ce qui est produit, ça sert de faire tourner les turbines justement
00:53 dans la sucrerie, et ensuite on produit de l'énergie que l'on vend à EDF, donc quelque
00:57 part pour les habitants de leur région.
00:58 Et puis la dernière étape que je viens de voir à l'instant m'intéresse beaucoup,
01:02 parce que il y a la possibilité, vous l'avez compris, sur des déchets d'un jour à un
01:07 jour, de faire en sorte que l'huile aussi peut être l'objet d'une co-génération,
01:10 bref c'est ça qui est essentiel, c'est de poser cette capacité pour l'énergie de
01:15 demain, et bien utiliser des matières premières que vous n'utilisez pas auparavant.
01:18 Donc pour toutes ces raisons là, c'est assez exemplaire, et puis pour de la visite, vous
01:22 avez pu voir avec moi qu'il y avait beaucoup de panneaux sur lesquels on mettait, nous
01:25 avons été aidés par l'Europe, et oui l'Europe, de vrai je veux beaucoup vous parler d'Europe
01:29 pendant ce déplacement à la Réunion, l'Europe elle est là pour accompagner les industriels
01:33 qui prennent des risques, qui testent des technologies, j'ai regretté quand même
01:36 tout à l'heure que vous n'ayez pas pu déposer auprès de l'INPI ce modèle absolument
01:41 fabuleux 20 ans d'avance, ça laisse rêveur, voilà donc franchement je suis très heureux
01:46 de voir ce savoir-faire, cette technicité, qui montre une fois de plus que la France
01:49 qui réussit, vous l'avez sous les yeux, et la Réunion c'est la France.
01:53 Donc pour moi c'est vraiment une très belle illustration de nos savoir-faire français
01:57 parce que derrière moi il y a toute une équipe, c'est eux qu'il faut remercier surtout,
02:00 ils avaient des pales disponibles avec des métiers difficiles, on sait que les campagnes
02:05 de Cannes c'est 4-5 mois, avec les 3-8 c'est exactement ce que j'ai reçu dans le modèle
02:10 que je connais, avec les notions de bi-activité, avec plus de 40 métiers dans cette entreprise,
02:15 donc ça veut dire derrière vraiment des savoir-faire, vous voyez à la pointe de la
02:19 modernité, quand je vois les monitoring, tous ces écrans de contrôle que j'ai pu
02:24 voir tout à l'heure, ça veut dire que la technicité, la poigne de la technicité,
02:28 on l'a ici.
02:28 [SILENCE]