Le chef Gordon Ramsay chasse un python... et le cuisine !
Le chef Gordon Ramsay chasse un python... et le cuisine !
Transcript
00:00 Il y en a un ici, il y en a un là.
00:02 Prends-le, prends-le, prends-le.
00:04 Il est dans ton dos.
00:06 Fais attention, fais attention.
00:08 Tu m'as eu.
00:10 Tu m'as eu, attends.
00:12 Tu vas bien ?
00:14 Oui.
00:16 J'ai eu un, bébé !
00:18 Je t'avais dit, je t'avais dit.
00:20 Tu vas bien ?
00:22 Oui, on est bien. C'est un bon coup de cœur.
00:24 On a fait notre travail.
00:26 Je pense que c'est le moment pour toi de faire le tien.
00:28 Heureusement pour Kyle, les pythons n'ont pas de vénère,
00:30 alors sa bouteille n'est pas fatale.
00:32 Maintenant, c'est le moment de prendre le python
00:34 et le mettre en bas, le plus humainement possible.
00:36 Tu le tues instantanément et sans souffrance.
00:40 Il mesure une longueur incroyable de 9 pieds.
00:42 C'est le moment de peindre ce poisson.
00:44 C'est proche, là, c'est bon.
00:46 Maintenant, la partie difficile est terminée.
00:48 C'est le moment pour moi de faire ce que je fais le mieux.
00:50 Allons-y, on va le filer et on va cuisiner.
00:52 Allons-y.
00:54 Les pythons contiennent des niveaux de mercure très élevés,
00:56 donc ils ne le mangent pas souvent.
00:58 Mais comme un délice spécial pour les chasseurs,
01:00 je leur fais un délice de la bouteille que nous avons juste pris.
01:02 Prenons les filets, les découpez
01:04 et ensuite, nous allons commencer à grinder.
01:06 Il va venir presque comme un poivre.
01:08 Chalots, piment, jalapeno.
01:10 Comment ça se grinde là-dessus?
01:12 Ça va bien.
01:14 Le piment va donner un bon goût d'assiette et d'assiette.
01:16 Le bacon, parce que le python est assez sec
01:18 et assez sinérique,
01:20 je vais ajouter un peu de gout de bacon.
01:22 Du sucre brun.
01:24 C'est presque comme un caramel épicé.
01:26 De là, le python,
01:28 l'idée est presque de le grindre comme un poivre.
01:30 Maintenant, du soja sur le python.
01:32 Tu peux entendre le crac et le pop?
01:34 Oui, monsieur.
01:36 C'est le python.
01:38 On commence à ajouter ce python croustillant
01:40 à ce piment.
01:42 Le python épicé dans un riz au lait.
01:44 Un cup.
01:46 Encore un python qui se débrouille
01:48 dans les Everglades de la Floride.
01:50 J'ai entendu d'autres dire que c'était "rubbery, gamey".
01:52 et une recette délicieuse pour partager avec des amis.