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Transcript

00:00 -Effectivement, le rendu, au final, une fois que le chocolat a été coulé dessus,

00:04 n'est pas très esthétique, mais...

00:07 Ca te fait penser à quoi ?

00:10 -Ah ouais !

00:11 -A une pousse !

00:12 -A un caca !

00:13 -C'est M. Preskovic qui nous a fait un "doubitchou".

00:17 C'est de la merde ?

00:19 Juste là, oui.

00:20 -C'est pas du tout le même.

00:25 -C'est pas du tout le même.

00:26 -C'est pas du tout le même.

00:28 -C'est pas du tout le même.

00:30 -C'est pas du tout le même.

00:31 -C'est pas du tout le même.

00:32 -C'est pas du tout le même.

00:33 -C'est pas du tout le même.

00:34 -C'est pas du tout le même.

00:36 -C'est pas du tout le même.

00:37 -C'est pas du tout le même.

00:38 -C'est pas du tout le même.

00:39 -C'est pas du tout le même.

00:40 -C'est pas du tout le même.

00:42 -C'est pas du tout le même.

00:43 -C'est pas du tout le même.

00:44 -C'est pas du tout le même.

00:45 -C'est pas du tout le même.

00:46 -C'est pas du tout le même.

00:48 -C'est pas du tout le même.

00:49 -C'est pas du tout le même.

00:50 -OK. Vas-y, mets-le dedans. OK, très bien.

00:52 Prends deux morceaux de cervelle.

00:53 -Oui.

00:55 -Prends les deux morceaux de cervelle, tu les mets à tremper.

00:57 -OK.

00:58 -Oh, ma grand-mère !

00:59 -Eh ben enfin, Isa, laissez votre grand-mère tranquille.

01:02 -OK.

01:03 -OK.

01:05 -Allez, viens.

01:06 -Ouh !

01:07 -C'est pas vrai !

01:08 -C'est la qualité !

01:09 -Non !

01:11 -Regardez.

01:12 -C'est ouf !

01:13 -Un message, la cuisine, après ?

01:14 -C'est bon, regardez.

01:15 Sous la flamme !

01:17 -Non !

01:18 -C'est cuit en même temps !

01:19 -En moins de 3 secondes !

01:21 -On a représenté les écailles de poisson

01:24 parce qu'on voulait montrer un peu les techniques sur la pâte.

01:28 On a fait un tressage aussi sur le pâté.

01:31 On a aussi notre classique,

01:33 le cochon pistache volaille gelé au porto.

01:37 Celui-là, il est là tous les jours.

01:39 Notre pâté en croûte poulet-citron moutarde à stragan.

01:42 -Petit crumble au beurre salé.

01:44 Pomme, caramel, pinot, beurre salé.

01:48 -Je pense que... -Tout y est.

01:50 -Voilà. -Superbe.

01:51 -Les gourmands, ils rajouteraient un peu de surfeu glace.

01:55 -Comme on en fait partie, ça va.

02:00 -Un peu.

02:01 Et vous avez la pomme soufflée au pinot déchirante.

02:04 -A la manière de Fabien.

02:16 -C'est acier. Putain, c'est acier, quoi !

02:19 J'explose.

02:20 Les proches, ils explosent.

02:22 J'ai même pas de mots pour l'exprimer, tellement c'est dingue.

02:25 *Musique*

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