Sablés de Noël
Sablés de Noël
Transcript
00:00 [Générique]
00:08 Une recette de petits sablés classiques pour Noël.
00:11 Dans un bol, je casse les oeufs.
00:13 Je blanchis le mélange avec le sucre.
00:18 Je rajoute ensuite la levure, le cacao.
00:23 Je rajoute le beurre pommade.
00:28 Je rajoute ensuite la farine pour obtenir une pâte homogène.
00:31 Au fur et à mesure que la pâte épaissit avec la farine,
00:33 n'hésitez pas à la reprendre pour la travailler du bout des doigts.
00:36 J'étale ensuite la pâte sur une épaisseur régulière.
00:39 Et je l'entrepose ensuite une demi-heure au réfrigérateur.
00:48 Après une demi-heure de frais, je détaille à l'emporte-pièce la pâte.
00:53 J'enfourne ensuite les biscuits 10 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
00:57 A l'issue des 10 minutes de cuisson, je saupoudre de cacao.
01:00 Si vous utilisez cette forme-ci, idéale sur une tasse à café ou une tasse à thé,
01:07 sinon sur un verre de jus d'orange par exemple.
01:09 Merci d'avoir regardé cette vidéo.
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01:14 A la prochaine !
01:16 [Musique]