Dawno Temu na Wsi - Wilkowice 2023
Category
📺
TVTranscript
00:00 [odgłosy wody]
00:02 11. edycja tego, co się działo kiedyś, jak mieszkało się kiedyś 100-150 lat temu,
00:07 jak wyglądał dom, jak wyglądało gospodarstwo, jak żyli ludzie.
00:11 To mamy taką możliwość, ponieważ mamy tutaj pewnego rodzaju skansen, izbę tradycji.
00:16 Wykorzystujemy ten potencjał, który mamy, wykorzystujemy ludzi, którzy jeszcze pamiętają, jak to się żyło.
00:21 I chcemy to wszystko pokazać i młodszemu pokoleniu, że można było inaczej, że żyło się po prostu inaczej.
00:26 Tu można zobaczyć, jak powstaje miód, jak kowalkuje konia, do czego te konie wykorzystywano i jak się pierze na przykład na tarce.
00:34 Oczywiście, to są prace, zacznijmy może od prac polowych, od koni.
00:38 Konie są podkuwane tutaj, czyli mamy swoją kuźnię i w tej kuźni, w tej chwili grupa polinarska, która jest z nami i towarzyszy nam,
00:46 oni podkuwają konia i za chwileczkę konie zostaną zaprzęgnięte do kieratu i tam będzie odbywało się łucenie zboża.
00:53 Ale też mamy cepy i tymi cepami panowie będą te prace wykonywali zupełnie jak dawnych plandykach.
00:59 Ale tak jak powiedziałeś, są tutaj panie, które na tarkach, czy ceramicznych, czy cynkowych, piorą rzeczy.
01:07 Robimy masło, wirujemy mleko, no sera nie mamy tutaj możliwości w tej chwili do zrobienia, ale panie z kągu gospodarnych, wiejskich, popiekłe placki.
01:16 To wszystko tutaj jest, ciśnimy kapustę, zupełnie trzemy, szatkujemy ją tutaj, przesypujemy solą, mamy dębową beczkę, jakąś 100 litrową.
01:23 Dziewczyny deptają tą kapustę i już tworzą się premiotyki.
01:27 Z roku na rok coraz więcej widzów, to znaczy, że ludzi interesuje historia?
01:31 Jest chyba takie pragnienie, przez ogólnie w osobach starszych, żeby zatrzymać sobie to, czym żyli za młodu.
01:37 Dzisiaj generalnie świat jest taki fast foodowy, do kupienia w sklepach, a tu jest inaczej.
01:43 Wtedy życie było slow motion, to co dzisiaj chcemy i to właśnie jest tutaj.
01:48 Ludzie tego pragną, starsi chcą pokazać, że młody zobaczcie, przyjdźcie tutaj i zobaczcie co my tutaj mamy, jak my żeśmy żyli, jak żeśmy się kiedyś bawili.
01:57 Te wasze facebooki i te wszystkie inne rzeczy nie działają, to było życie.
02:01 [gwar]
02:18 11 rok rzędu jest ta impreza, a stowarzyszenie ma 10 lat, czyli impreza jest rok starsza od naszego stowarzyszenia, które myśmy założyli po pierwszej imprezie.
02:29 Tłumy dowodzą tego, że to jest strzał w dziesiątkę.
02:31 Tak, pyszne jadło, pokaz starości, pokaz pracy starej, to jest po prostu pomód, który przyciąga tutaj mieszkańców nie tylko wilkowic,
02:42 ale głównie, mówię tak jak powiedziałem na początku, to jest z powiatu, mieszkańcy Leszna, oni są tym zainteresowani,
02:51 oni chcą też kosztować to jadło, które jest tutaj podawane, no dla nich to jest, poznali nas po prostu, warsztaty, jeszcze pyra z grziką,
03:01 tu jest pełna kultura, nie mówimy ziemniaki, tylko pyra z grziką, oni to szanują, ja też.
03:07 Wszystko jest po naszemu robione, według naszych tutaj receptur, nie moich, tylko kolegów, którzy się tym zajmują zawodowo.
03:14 Jest tak, kiełbasa z grilla, swójski wyrób, jest kaszanka z piszoną kapustą świeżutką, jest przepyszna, są pyry z grziką, jest grochówa, robiona tradycyjnie.
03:29 Jak się łyche wstawia, to musi stać.
03:32 [MUZYKA]