Le boom de l'açai, une chance et une menace pour l'Amazonie brésilienne
Prisé par des stars d'Hollywood pour ses vertus énergétiques et antioxydantes, l'açaï est en plein boom. Mais le succès de ce fruit emblématique de l'Amazonie brésilienne menace la biodiversité.
Transcript
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00:11 J'ai construit ma maison, je n'en avais pas encore.
00:13 Et après, à travers l'açaï, je l'ai retiré et je l'ai construit.
00:17 Ce n'est pas encore prêt, mais on va construire lentement.
00:21 Et grâce à Dieu, quand l'açaï arrive, la chose va se méliorer.
00:25 On peut aller acheter des matériaux, mais on ne peut pas acheter parce qu'on n'est pas dans la safra.
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00:41 Le propriétaire de la safra, c'est son père. Il m'a envoyé ici.
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00:59 On a déjà une grande préoccupation,
01:03 parce que ce boom de l'açaï
01:07 est en train de faire entrer dans la chaîne un processus qui s'appelle ceci.
01:11 On est en train d'entrer dans le monocultivisme de l'açaï.
01:14 Donc, ça peut devenir un problème pour nous,
01:18 parce qu'on sait que nous vivons dans l'Amazonie, et l'Amazonie ne vit qu'en une seule espèce.
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01:45 À l'augmentation du prix, les gens veulent produire plus,
01:48 et il y a des indications que les pratiques de manière qui sont adoptées
01:52 diminuent la biodiversité des zones productives.
01:55 C'est un défi.
01:56 Et l'autre défi, c'est que le prix de l'açaï a beaucoup augmenté.
01:59 Et l'açaï est un produit de la diète, de la sécurité alimentaire du peuple parisien.
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02:26 [Rire]